蟬又名知了和爬猴，蟬產(chǎn)卵在樹(shù)枝上，同時(shí)將產(chǎn)卵的枝條基部皮層咬掉，這樣便于產(chǎn)卵枝條枯死后掉落到地上，蟬卵接觸到土層后隨著樹(shù)枝遇潮腐爛，蟬卵也被塵土覆蓋在地下沉睡2到7年或更長(zhǎng)時(shí)間，在夏天雨后的某一個(gè)夜晚鉆出潮濕的土層爬上附近的樹(shù)上蛻去外殼鉆出來(lái)，這就是人們俗稱(chēng)的爬猴。蟬因長(zhǎng)期處于潮濕的土層中生長(zhǎng)，因此它習(xí)慣于樹(shù)液較充足的樹(shù)上生活，這樣就便于在炎熱的夏天口渴后吸汲樹(shù)液來(lái)解渴度夏。

其實(shí)我們?cè)陴B(yǎng)殖金蟬的時(shí)候，在林地管理階段，做好了相應(yīng)的措施，就能提高金蟬養(yǎng)殖的成功率。其中在林地管理階段，有一個(gè)爭(zhēng)議非常大的問(wèn)題，那就是金蟬養(yǎng)殖林地，到底需不需要除草？問(wèn)題的根源，主要是因?yàn)椴輹?huì)與樹(shù)木爭(zhēng)搶土壤中的養(yǎng)分。而大量的金蟬，又會(huì)樹(shù)根上的營(yíng)養(yǎng)。那么草與金蟬同時(shí)爭(zhēng)搶樹(shù)木的營(yíng)養(yǎng)，就有可能對(duì)樹(shù)的生長(zhǎng)造成影響。


1、新鮮的金蟬，肯定要提前一晚上腌制的，腌制的時(shí)候，咱們把金蟬洗凈后，放進(jìn)水中，加上蔥姜，干辣椒段，然后再加入適量精鹽，煮五分鐘后倒出來(lái)，把金蟬泡在原湯里，自然晾涼，這種腌制做法是飯店常用的，金蟬不發(fā)黑，腌出來(lái)的味道也更好吃。2、學(xué)會(huì)上面如何腌制金蟬后，再切點(diǎn)蔥花，準(zhǔn)備好干辣椒段，花椒，孜然面和辣椒面，接下來(lái)咱們開(kāi)始上火制作。