設備的維護保養(yǎng)知識     1、經(jīng)常檢查及確認電源的電壓是否符合要求，冷庫電壓應為380V±10%（三相四線）。冷庫設備長期不用時，應截斷冷庫的總電源，并確保冷庫設備不受潮、不被灰埃等其它物質(zhì)污染。    2、制冷機組上的冷凝器很容易被沾污，應根據(jù)實際情況定期清洗。以保持良好的傳熱效果。散熱好，制冷才好。制冷機組周圍不要堆放雜物；    3、冷庫設備的電器設備應避免受潮，以免漏電造成觸電事故。    4、冷庫的門的鉸鏈、拉手、門鎖應根據(jù)實際情況定期添加潤滑油。

冷庫在日常使用中使用須知                                      

1.制冷設備須專人管理管理人員應有一定的知識和熟練的操作技術。

2.冷凍設備操作人員應該嚴格按照產(chǎn)品使用說明進行設備的運行。

3.放置制冷設備的房間要有良好的通風環(huán)境制冷設備不能與熱源放在一起房間周圍要保持清潔干燥。

4.冷庫的每日的進貨量應遵守下列規(guī)定

(1).冷凍、冷藏庫應按設計能力進貨。

(2).存放水果、蔬菜、鮮蛋的保鮮庫每日的進貨量不大于總?cè)萘康?0%。

(3).冷庫調(diào)入冷凍肉的入貨量不大于庫容量的30%。冷卻肉的入貨量不大于庫容量的10%。

(4).冷庫鮮肉進貨量不得超過總?cè)萘康?%。

5.不要隨便調(diào)節(jié)溫度控制器壓力繼電器、融霜間隔等數(shù)值。

6.不要頻繁開啟冷庫門，尤其是新貨剛?cè)肜鋷鞎r，每日開門次數(shù)應控制在10次以內(nèi)進出庫要隨手關門。

7.制冷設備在日常運轉(zhuǎn)中，應經(jīng)常檢查吸氣、排氣溫度、冷凝器風扇運轉(zhuǎn)情況。檢查油壓、油溫、油位注意機器溫升及有無不正常聲音。冷凝器翅片應定期清洗。清洗時應注意電器元件不要進水

8.冷庫不要隨便拆卸機器。

9冷庫在進出貨物時要輕放不要用鐵器等硬物撬砸貨物以免損壞冷庫體。

10.冬季制冷水循環(huán)系統(tǒng)不用時必須放空系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)水以防凍壞設備。

冷庫（除氣調(diào)庫外）在進行碼垛、出入貨、監(jiān)督、驗貨等作業(yè)時，人員需要持續(xù)、長時間進出或在內(nèi)工作，因此不滿足“作業(yè)人員不能長時間在內(nèi)工作”條件。冷庫（除氣調(diào)庫外）在關閉狀態(tài)下自然通風不良，但部分冷庫安裝了排氣扇等通風措施，且冷庫在正常情況下不會產(chǎn)生有毒有害、可燃可爆氣體，也不會發(fā)生有毒有害、可燃可爆氣體積聚或者氧含量不足的情況。因此，冷庫（除氣調(diào)庫外）不滿足“自然通風不良，易造成有毒有害可燃可爆氣體氣體積聚或者氧含量不足”條件。