頭發(fā)有些油膩但又沒有時間洗澡？撒一些淀粉在頭頂，并輕柔的按一下使淀粉吸收多余油脂，之后用梳子梳掉即可。這個方法安全可行，同樣也適用于寵物。在掃地的時候，撒一些淀粉在地板上，會阻止地板發(fā)出吱吱的聲音。給寶寶洗澡時，水中加入少許淀粉，極細的淀粉顆粒可以緩解不適并幫助恢復。先用外用酒精擦拭，然后撒上少許淀粉。外用酒精可以去除氣味，淀粉可以幫助你的腋下保持清爽。

小麥淀粉在面胚中的作用

1.與面筋結合，支撐面筋。

2.被淀粉酶分解后成為酵母的營養(yǎng)源。

3.適當阻礙面筋的結合，使面團光滑。

4.受熱糊化時吸收面筋中的水分，使面筋停止膨脹并使其固定.

淀粉的糊化與固化

小麥的主成分是淀粉。淀粉占小麥粉中的70%左右，烤制后的面包也含有40%的淀粉。這些淀粉在面胚發(fā)酵時并沒有什么變化，但在發(fā)酵后的烤制階段會慢慢開始產生變化。

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淀粉是我們經常用來制作菜肴的一種添加劑，淀粉也是葡萄糖的高聚體。淀粉有非常高的使用價值，比如我們在做菜的時候用淀粉可以上漿，在工業(yè)中，淀粉還可以用來做印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠等。淀粉的種類非常多，可以用玉米、甘薯、橡子和葛根等含淀粉的物質中提取。

小麥淀粉是淀粉中的一個品種，不同的淀粉用途也是不一樣的。例如玉米淀粉，它就可以使用在一些制作糕點還有蛋糕的方面。類型的不同，淀粉制作的方法還有配料也是不同的，從而也決定了它的營養(yǎng)價值，小麥的營養(yǎng)價值是很高的，所以食用這樣的食物可以幫助我們增加體力，只有提升了才能夠更好的去抵抗病菌的靠近。清楚食物的用途才是更好的途徑。