有了商務(wù)酒定制，企業(yè)可以當(dāng)禮品送給客戶，也可以在每一次盛大的活動(dòng)中當(dāng)做展示品，更可以在商務(wù)晚宴中當(dāng)做酒水與大家分享。大多數(shù)酒企，都有專門負(fù)責(zé)“貼牌”的分公司或部門，一線酒企也有專門的公司來(lái)幫助運(yùn)作OEM（代加工）。有了這些渠道的傳播之后，人們就會(huì)對(duì)定制酒的外包裝和美味酒水所吸引，自然就會(huì)細(xì)細(xì)研讀公司文化、品牌和使命，通過這種潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的方式傳遞下去之后，公司的形象就被樹立了起來(lái)，這是通過媒體廣告等渠道遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到的水平。

企業(yè)運(yùn)營(yíng)要核算成本，過高的營(yíng)銷費(fèi)用會(huì)降低企業(yè)利潤(rùn)。在這種情形下，商務(wù)酒定制所呈現(xiàn)的優(yōu)勢(shì)非常明顯。從會(huì)計(jì)角度來(lái)看，它屬于存貨和易耗品，因此價(jià)格遠(yuǎn)比固定資產(chǎn)低，但卻可以增加企業(yè)的商譽(yù)等無(wú)形資產(chǎn)。

釀酒時(shí)水源和水質(zhì)的選擇要求：水源的選擇應(yīng)符合工業(yè)用水的一般條件，散白酒，即水量充沛穩(wěn)定，水質(zhì)優(yōu)良、清潔、水溫較低。由于白酒屬于飲料食品，因此其安全級(jí)別本身就非常高，釀造白酒的水質(zhì)要能夠符合生活用水的標(biāo)準(zhǔn)，

在堿度方面用水的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該為PH6-8(中性)為好。堿度是指水中堿性物質(zhì)總量，主要包括堿土金屬中的鈣、鎂、亞鐵、錳、鋅等鹽類，水中適當(dāng)?shù)膲A度可降低酒醅的酸度;

關(guān)于水質(zhì)的硬度水的硬度是指水中存在鈣、鎂等金屬鹽的總量。質(zhì)量較好的泉水硬度在8o以下，白酒釀造水一般在硬水以下的硬度均可使用。

因此，釀造白酒之前就應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制對(duì)水質(zhì)的要求，嚴(yán)把水質(zhì)質(zhì)量關(guān)，這是每一個(gè)追求白酒的釀酒師對(duì)自己基本的要求。

逐漸隨著人們生活水平的日益提高，越來(lái)越多的人希望個(gè)性化定制，如：家居、服裝、房屋裝飾等等，只要是能夠自己私人定制的都想要去做。酒質(zhì)成本：在我們前期溝通的時(shí)候，我們會(huì)根據(jù)您的成本預(yù)算，產(chǎn)品定位、口感要求、然后給您提供高、中、低檔的不同酒質(zhì)、不同價(jià)位供您參選，選中以后，我們會(huì)對(duì)您選中的酒樣進(jìn)行封樣讓您自己保存。而對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，更是如此，如何在企業(yè)上讓別人印象深刻，如何在企業(yè)上即顯得大氣又可以節(jié)省費(fèi)用。這自認(rèn)而然的就要提到我們的主題“企業(yè)定制酒”，

其實(shí)，企業(yè)定制酒是指酒水企業(yè)根據(jù)客戶的特定需求，為客戶量身打造出的具有強(qiáng)烈個(gè)人風(fēng)格或?qū)僭氐木破贰６ㄖ凭祁惏b的客戶可尊享個(gè)性化酒瓶外觀、祝福語(yǔ)、刻字等個(gè)性化服務(wù)。古釀坊酒業(yè)定制酒能滿足客戶的需求，當(dāng)客戶需求和定制酒結(jié)合而成個(gè)性化定制酒。定制酒本身就有著流通酒所不具備的特殊意義，可以明顯地從一般流通酒中分辨出來(lái)。

生日定制酒的出現(xiàn)也緩解了很多尷尬，禮物類型千千萬(wàn)，卻總有合適與不合適之分，送的東西要有意義，要不然和一般禮品有什么區(qū)別，這就顯得與眾不同。現(xiàn)代人的生日多在生日宴會(huì)中度過，這么一個(gè)獨(dú)具紀(jì)念意義的一天，定然不能沒有一些紀(jì)念品。由于DIY個(gè)人定制逐漸成為一種潮流，一種趨勢(shì)，因此，越來(lái)越的的白酒廠家開始追逐這一市場(chǎng)，紛紛開展了自己的定制酒品牌，但是，作為消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，我們?cè)撊绾稳ゲ榭茨募移髽I(yè)定制比較好。生日定制酒出現(xiàn)在宴會(huì)上能夠奪人眼球，上面銘刻著壽星本人的愿望或祝福，待到多年后重新拿出這瓶酒時(shí)，會(huì)感受到當(dāng)初的場(chǎng)景歷歷在目。