牛肉醬的工藝制作流程

在制作辣椒牛肉醬廠家批發(fā)價格的時候，先要注意原料的選擇，而處理牛肉選用經衛(wèi)生檢驗合格的新鮮肉或凍牛肉，無腐或異味，不得混有牛骨等雜質，用水洗凈備用。

蔥、姜、蒜去皮清洗后用刀切碎，并用組織搗碎機將其打碎備用L6 ；將按配方比例稱量好的花生醬、豆豉、辣椒醬混合均勻，然后過一次膠體磨細化。腌制、絞肉將牛肉、一定量的鹽、料酒、香料拌和均勻，室溫下腌漬1 h后用絞肉機絞成肉糜備用。

增稠劑的溶解在適宜溫度和比例的水中邊攪拌邊緩慢加入黃原膠，待其完全溶解后備用。

自己怎么制作?牛肉醬

辣椒牛肉醬廠家批發(fā)價格是非常好處，非常受歡迎的一種調味品，那么如果在家里，應該怎么制作比較好呢？

首先應該在鍋里面倒入油，把我們準備的牛肉末倒進去進行炒熟，之后在放入豆瓣醬、黃干醬、番茄醬、各種調料，然后不停的進行炒制，這一個過程需要不斷的進行翻炒，然后在把牛肉炒熟之后就把醬倒進去，用小火進行炒制。

接著把牛肉，辣椒末放進去就可以了，然后只要翻炒好了之后就可以盛出來了。

牛肉醬中的牛肉有什么好處

辣椒牛肉醬廠家批發(fā)價格中的牛肉也是有很多好處的，像是能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術后、病后調養(yǎng)的人在補充血、修復組織等方面物別適宜。

而且可以補鐵，鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性。牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長，具有積極意義。

另外，牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率。