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臭氧消毒的作用

關于空氣消毒，標準7.1.2規(guī)定：空氣消毒應在密閉空間內，室內無人時進行，一般臭氧濃度為5-30 mg/m3，相對濕度≥70%，作用時間為30-120 min。對于小型食品超市、熟食店的空氣消毒應該是比較容易實現(xiàn)的，對于我們一般家庭的消毒也很不錯。由于其空間一般不會太大，臭氧很容易達到濃度進行消毒。在家可將家中需要消毒的食物一并放置到廚房空間，只要關上門窗，將通向家中的廚房門關上，將較大的門縫適當地密封，即可消毒。

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在此尤其需要提醒注意：在有電源的地方，火源一定要避免在消毒過程中點燈及啟停電器設備，火源更要防止泄漏。由于氧氣是很好的助燃氣體，因此，建議在廚房進行臭氧消毒時，除打開冰箱門外，還應切斷冰箱的電源；對管道天然l氣和管道煤氣的總閥必須關閉。通常在廚房可以聞到煤味的情況下，一定要請專業(yè)部門修理煤氣閥門，確保不會泄漏。與此同時做好不消毒區(qū)域的通風。此外，消毒完成后，一定要再等30分鐘，當臭氧消毒器的濃度檢測低于0.2 mg/m3時，可先打開廚房的排油煙機，不久臭氧就會消失，其他門窗也會被打開。此外，臭氧消毒機在家用殺菌方面還有許多應用前景。如今人們對裝修材料的降解zui為關注，臭氧具有良好的去除效果。例如：甲醛，含有苯稀物的涂料，油煙機和煙道中的油污，下水管道中的細菌等，用臭氧去除要比用化學溶劑更好。

臭氧消毒是“冷鏈食品”病毒消殺的首l選方式

如今，在大城市里，越來越多的白領會把“冷鏈食品”中的半成品作為日常食品的主要原料，這是一種趨勢.......在發(fā)生了“產地鮭魚”和“厄瓜多爾凍蝦”事件之后，冷鏈食品和冷凍食品上的病毒污染問題就會愈演愈烈。據估計，短期內，國人都不敢吃這兩種產品。

對于有人居住的場所，各國都有標準要求(距離地面1.2-1.5米處的臭氧濃度不應超過0.16 mg/m3)，因此，在非全自動屠宰廠中，只要有人在工作，臭氧濃度不太可能達到10-30 ppm (20-60 mg/m3)，而臭氧濃度低于這一濃度則只能是除臭。臭氧消毒器在養(yǎng)豬和養(yǎng)禽業(yè)中使用時，臭氧濃度一定不要太高，否則家畜和家禽會無法忍受。所以屠宰的豬可以消毒嗎？可以！在冷凍之前，將豬肉放入一個可密封的環(huán)境中，計算好臭氧用量，讓消殺環(huán)境臭氧濃度達到10 ppm后，保持30分鐘以上。

臭氧消毒的應用

在“冷鏈食品”中，臭氧消毒是殺滅病毒的首l選方法，臭氧發(fā)生器是產生臭氧氣體(O3)的設備。臭氧氣容易分解不能儲存，需要在現(xiàn)場現(xiàn)場使用(特殊情況下可作短時儲存)，因此凡有臭氧需要的地方都需要使用臭氧發(fā)生器。在飲用水、污水、工業(yè)氧化、食品加工與保鮮、醫(yī)l藥合成、空間滅菌等領域，臭氧發(fā)生器得到了廣泛的應用。

臭氧消毒機的應用場所

冷庫消毒

冷凍倉庫的生物污染源主要是霉菌，由于它們能在低溫條件下存活，對消毒劑有很強的耐受能力，包括極強的未萌動孢子，在臭氧12 ppm的條件下3-4小時即被殺l死。

國內高溫冷庫儲存蛋類果蔬，較重視空庫消毒。冷卻池消毒要求臭氧濃度為6-10 ppm，停機后對池進行24小時封閉，殺菌效率達90%以上，霉菌效率達80%。此時殺菌過程較長，現(xiàn)場檢測停機48小時后微生物量仍在下降，而臭氧早已被分解。所以臭氧消毒的時間要求在進廠前一周安排。

冷鏈輸送消毒機的優(yōu)勢

冷藏運輸消毒機對運輸的物品表面進行六次全l面的消毒，消毒過程全l面、方便、快捷、高l效，能徹底消毒滅菌。運輸過程中的消毒不會產生二次污染，更有利于環(huán)境保護。能在常溫條件下運行，成本低。