涼皮加盟投資的辣椒選用的是陜西特產(chǎn)的大紅線辣椒，經(jīng)風(fēng)干、焙干、碾沫、籮面等工序制成粗料，再將菜籽油燒至220度，并涼至155度后倒入，后加入丁香、芝麻、香茅等十多種名貴調(diào)料激香，制成風(fēng)味的辣椒。答：投資額根據(jù)加盟店實(shí)際面積大小及內(nèi)部格局具體確定，在確定加盟店意向店址后，根據(jù)店面的實(shí)際構(gòu)造和整體設(shè)計(jì)進(jìn)行可行性的評(píng)估及工程投資預(yù)算分析。辣椒、料汁及其它輔料一起，使每一口涼皮如在舌尖起舞，鮮、香、酸、辣彌漫整個(gè)味覺(jué)系統(tǒng)，讓復(fù)雜口感盡情融合。《本草綱目》上說(shuō)：米能養(yǎng)脾，麥能補(bǔ)心。以小麥麥心為原料加工而成的涼皮和辣椒及料汁，使得西安趙家臘汁肉涼皮成為春吃解乏、夏吃消暑、秋吃去濕、冬吃暖胃的上選餐品。

趙家臘汁肉店涼皮加盟條件：

1、有創(chuàng)業(yè)者精神，強(qiáng)烈的成功欲望和事業(yè)心，具有現(xiàn)代管理意識(shí)。

2、有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，具備足夠的創(chuàng)業(yè)資金。對(duì)“鄉(xiāng)媽涼皮”的企業(yè)文化經(jīng)營(yíng)方式有深刻的了解和認(rèn)同感，愿意遵守總部統(tǒng)一的管理模式和制度。

3、對(duì)總部高度信任，趙家臘汁肉店加盟商愿意接受總部的各項(xiàng)培訓(xùn)和管理。

4、沒(méi)有不良記錄，有隨公司一同發(fā)展壯大的理想。

趙家臘汁肉涼皮加盟流程

1、初步了解

想要加盟趙家臘汁肉涼皮的加盟商可以通過(guò)電話或者傳真的方式咨詢(xún)了解該項(xiàng)目。

2、市場(chǎng)準(zhǔn)備

在了解了項(xiàng)目基本情況的基礎(chǔ)上，加盟商還要考察當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)是否適合開(kāi)一家趙家臘汁肉涼皮加盟店。

3、加盟申請(qǐng)

考察結(jié)束后，確定要加盟趙家臘汁肉涼皮，可填寫(xiě)加盟申請(qǐng)表介紹自己的相關(guān)信息，向總部提出加盟意向。

4、正式簽約

根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研情況和自身情況，終確定投資規(guī)模及加盟方式，正式簽訂加盟合同。

5、店址選擇

加盟自主選擇合適的店鋪，總部提供建議及審核。

6、做好門(mén)店裝修

裝修隊(duì)門(mén)店的影響也是比較大的。裝修越好越能吸引消費(fèi)者的光顧，甚至能夠加深消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)的滿意度。故涼皮加盟投資加盟商要重視門(mén)店的裝修。

7、總部培訓(xùn)

店鋪裝修完之后，加盟商需要前往總部接受開(kāi)業(yè)前的技能培訓(xùn)，為開(kāi)店做準(zhǔn)備。

8、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備

趙家臘汁肉涼皮公司協(xié)同制定開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)方案及廣告宣傳方案，準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)。

9、開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)

選擇良辰吉日開(kāi)業(yè)，開(kāi)業(yè)活動(dòng)主要以吸引更多的顧客而做的促銷(xiāo)活動(dòng)，關(guān)乎以后生意的好壞這個(gè)環(huán)節(jié)也非常的重要。

涼皮是一種獨(dú)具風(fēng)味的特色小吃，超高的人氣，讓其在餐飲市場(chǎng)上歷經(jīng)百年依然熱銷(xiāo)不斷。先倒一半，用勺子攪勻，放2~3大匙花椒粉(或者是花椒粒)，再用勺子攪勻，然后另取一個(gè)小勺舀一點(diǎn)點(diǎn)涼水(也是千萬(wàn)不能多)倒入辣椒碗，攪勻，這個(gè)時(shí)候你會(huì)看見(jiàn)碗里象水開(kāi)鍋一樣，但因?yàn)樗苌伲圆粫?huì)濺出來(lái)。很多的創(chuàng)業(yè)者也將如此的人氣美食作為了創(chuàng)業(yè)法寶，憑借 著一碗涼皮開(kāi)創(chuàng)了財(cái)富事業(yè)?，F(xiàn)在加盟趙家臘汁肉店的涼皮，就能夠傳承古方?jīng)銎さ闹谱鞣椒?，并且依靠著涼皮的超高人氣，讓店面的生意快速紅火起來(lái)，讓開(kāi)店者賺錢(qián)。

涼皮加盟投資以傳承中華傳統(tǒng)美食為己任，古法制作工藝與現(xiàn)代健康的飲食文化結(jié)合，調(diào)制出薄而細(xì)、筋而柔、軟而嫩、爽而涼老少皆宜的

美味涼皮。