切丁機(jī)受市場(chǎng)青睞的幾大優(yōu)點(diǎn)現(xiàn)在隨著切丁機(jī)在食品加工行業(yè)，尤其是蔬菜加工中心及肉食品加工行業(yè)的作用越來越重要，這種生產(chǎn)設(shè)備十分受市場(chǎng)的青睞，那么是什么樣的優(yōu)點(diǎn)讓這種設(shè)備如此的受人們歡迎呢？這里我們列舉了它主要的三個(gè)優(yōu)點(diǎn)。

1.。對(duì)于一個(gè)企業(yè)來說如何能夠更高的創(chuàng)造效益？當(dāng)然是提高生產(chǎn)效率。切丁機(jī)對(duì)于蔬菜以及肉類的切丁效率與人工進(jìn)行切丁相比，它的效率是人工的上千上萬倍，能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來更大效率。

2. 價(jià)格低。現(xiàn)在的這種食品加工設(shè)備，他的價(jià)格相對(duì)于它的功效來說，市場(chǎng)價(jià)格十分的實(shí)惠。

3.技術(shù)含量高?，F(xiàn)在的切丁機(jī)，它是集高科技于一身的xin產(chǎn)品，它切出來的肉丁十分的均勻，而且它現(xiàn)在能夠?qū)崿F(xiàn)半自動(dòng)的生產(chǎn)，極大的減少了人力的輸出，為企業(yè)節(jié)約了更多的生產(chǎn)成本。

切丁機(jī)整體系統(tǒng)需注意的情況一款切丁機(jī)的使用，能夠?yàn)槭称沸袠I(yè)帶去更大的便利，各類廚師，或者是相應(yīng)的工作人員不會(huì)因大批量的食品切丁作業(yè)而煩惱。不過，我們?cè)谑褂眠@類切丁的設(shè)備時(shí)，一定要注意整體系統(tǒng)，其中的線路以及刀板都是不得忽視的。

該機(jī)器的線路是讓這一機(jī)器能夠正常運(yùn)行的主要條件，若是這一線路出現(xiàn)搭錯(cuò)，或者是有斷線的情況，整個(gè)機(jī)器的作業(yè)情況也就會(huì)大受限制。同樣地，若是該機(jī)器的刀板出現(xiàn)異常，那么，在對(duì)食品切丁的時(shí)候，不穩(wěn)定的情況就會(huì)發(fā)生，尤其是切丁的偏差，會(huì)極為嚴(yán)重。

鮮肉切丁機(jī)和凍肉切丁機(jī)有什么區(qū)別，選擇時(shí)應(yīng)注意那些問題？

選擇切丁需要考慮的因素眾多，但是萬變不離其蹤，對(duì)設(shè)備的主要要求還是要以實(shí)用性為主。

選擇切丁機(jī)要考慮的因素有原料尺寸、成品尺寸、產(chǎn)能需求，還有肉溫要求。

切丁機(jī)分為輸送帶式切丁機(jī)和格柵刀式切丁機(jī)。

輸送帶式切丁機(jī)加工帶骨產(chǎn)品時(shí)效果較好，可以將未解凍的肉類，或者帶骨的肉類產(chǎn)品切割成肉丁、肉塊、肉片或肉絲。使用這種切丁機(jī)切剁鮮肉和凍肉產(chǎn)品在刀組的選擇時(shí)有差異，為避免鮮品連刀現(xiàn)象，加工鮮品時(shí)應(yīng)選擇圓刀，加工凍品，特別是帶骨凍品，一般使用組合刀。切丁機(jī)大多使用液壓驅(qū)動(dòng)，在設(shè)備使用過程中，液壓系統(tǒng)需要進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，保養(yǎng)得當(dāng)能夠延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。

格柵刀式切丁機(jī)是參考德國(guó)的切丁機(jī)技術(shù)，結(jié)合我國(guó)肉類現(xiàn)狀，自主研發(fā)的一款適用于—2---5℃的凍肉或者鮮肉產(chǎn)品的切丁機(jī)，可以將原料切成大小均勻的丁、塊、片、條狀，一次成型。