自1985年對腸衣生產(chǎn)企業(yè)實施出口食品衛(wèi)生注冊管理以來，我國出口腸衣生產(chǎn)企業(yè)的整體管理水平得到了很大的提高。我國現(xiàn)有腸衣出口注冊企業(yè)200家左右，其中對歐盟注冊的就有119家左右，有力地保證了我國腸衣的對外出口。近幾年，國內(nèi)市場對腸衣的需求呈遞增趨勢。因此，對于腸衣生產(chǎn)加工企業(yè)，無論是國際市場，還是國內(nèi)市場，需求在不斷地擴大，商業(yè)機會越來越多，競爭也將更加激烈。

腸衣在填充以后，在產(chǎn)品蒸煮以前經(jīng)常會出現(xiàn)破損的情況，很多是因為扭結(jié)導致的，扭結(jié)破損一般是因為香腸的結(jié)扎機機頭調(diào)整不是很恰當，比方說可以確定每隔三個掛腸桿出現(xiàn)相同的扭結(jié)破損，而有四臺機器以相同的恒定速度生產(chǎn)香腸，那么第三臺機器導致腸衣破損的可能性z大，所以說第三臺機器的結(jié)扎頭需要檢查。扭結(jié)破損和香腸機數(shù)之間的關(guān)系也是如此。要是破損有固定的型式和部位，認真檢查使用的人怎樣使用桿提起長串香腸并放置在生產(chǎn)線上是有用的。

臘腸外面的那一層腸衣分為天然腸衣價格和人造腸衣，

天然腸衣一般指豬的大小腸，有的是用羊腸，

而人造腸衣是指人工合成的膠原蛋白腸衣，這2種腸衣都是可以食用的，沒有危害的。

許多家庭制作臘腸都是用豬腸做的，是一層透明的薄膜，里面的成分就是蛋白纖維，這便是天然腸衣，這種腸衣的成本也比較低，并且安全、健康，可以放心食用。

東莞市志通腸衣有限公司專業(yè)從事：天然腸衣 ，豬腸衣 ，羊腸衣，蛋白腸衣等產(chǎn)品。歡迎各新老客戶來電咨詢！

半成品腸衣。 既然有半成品，那么和成品又有什么區(qū)別呢？主要區(qū)別就是口徑、破洞、外觀三個方面：首先說口徑，天然腸衣有“天然”二字，是動物肚子長出來的，因此有粗有細，以豬腸衣為例，其z大口徑差異可達到2厘米以上，因此需要熟練工人進行挑揀，將口徑相似的進行分類。