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蛋白質在減肥中的重要作用

增肌

因大強度運動后肌纖維撕裂需修補，修補需要以氨基酸為原料，經毛細1血管輸送氨基酸到撕裂肌纖維上，再通過酶催化等生化反應產生相應組織。減肥過程中zui重要的一點是飲食，飲食也是肌友經常忽略的一個環(huán)節(jié)，尤其是蛋白質的攝取，因為蛋白質分解產生氨基酸，它是人體合成肌肉的重要物質。因此，肌肉增強期要有充足的蛋白質供給，如牛肉、魚肉、雞胸肉、牛奶、雞蛋、豬瘦肉、蛋白1粉等都是良好的蛋白質來源。

中ＧＩ食物（ＧＩ值40—70）

水果類： ＧI=60 葡萄干 香蕉、ＧI=50 芒果、ＧI=60—70 鳳梨

飲料類： 紅酒、啤酒、可樂、高糖友酪乳、牛奶咖啡

點心類： ＧI=50 布丁 果凍、ＧI=60—70 冰淇淋

什么樣的玉米zui適合減肥人士

玉米種很豐富，但如果想靠吃玉米種來減肥，選擇對玉米種也很重要。一般而言，以下三種玉米是減肥人士的zui佳選擇。

首先是紫玉米。

紫玉米色是紫黑色的，一般比較少見，紫玉米色吃起來味道相當不錯，而且營養(yǎng)分布也很適合減肥人士，每百克玉米色中有168千卡熱量。

其次是甜玉米。

這是在超市、菜市場上常見到的一種玉米，呈金黃色，每百克的甜玉米所含熱量僅為107千卡，與紫玉米相比，甜玉米的熱量較低，因而也更受減肥人士的喜愛，而甜玉米清甜清甜，讓許多人愛吃。

三是白玉米。

白色玉米也被稱為珍珠玉米，是熱量zui低的玉米品種，每100克白色玉米僅含66千卡熱量，是非常理想的減肥食品。

芒果減肥法是什么

主要以吃芒果為主的芒果減肥法，加上大量飲水，以及適當?shù)腻憻?，可以讓一個人在3天內減掉10斤。但吃芒果也不能亂吃，又不能把芒果當飯吃，吃得太多還可能引起過敏反應，所以芒果減肥法也有一定的章法。

其減肥方法并不復雜，主要是吃芒果為主，多喝水，以及適當?shù)腻憻挕Ｃ⒐灰?，也不要太小，中等大小就可以了?

計算食品熱量的正確方法

眾所周知，我們減肥的首要目的是控制攝入的熱量，而計算熱量的單位是卡路里。

熱量這一概念是每個人都經常接觸到的，營養(yǎng)學家通過熱量計算食物的能量。

科學家們做了精i確的試驗。

一克蛋白質有4卡路里的能量，

一克的脂肪有九卡路里，

一克的碳水化合物是4卡，

一克的膳食纖維相當于2卡。

因為卡片這個量度單位太小。一只蘋果有大約60000卡，而慢跑大約半個小時可以消耗300000卡的熱量，為便于計算，營養(yǎng)界一般都把千卡作為能量單位。在此要特別注意，千卡也叫“大卡”，是我們的縮寫。例如，蘋果的熱量我們通常是指60卡，而非60000卡！

咱們簡稱的卡=千卡=大卡

土豆是減肥食物還是增肥食物呢？

有人說土豆是減肥食品，因為它熱量低；也有人說土豆是肥肉，因為它所含的淀粉一點也不比像米粉這樣的主食少。

所以，馬鈴薯是一種減肥食品還是肥食呢？它主要取決于你的烹調方法和飲食習慣。

土豆之所以能減肥，是因為它只含有0.1%的脂肪，而與米面相比，它所含的營養(yǎng)成分就足以讓人望塵莫及了。