傳統(tǒng)木制的壓面機(jī)利用掛面烘干機(jī)設(shè)備了杠桿原理，下面的長板中間挖了一個(gè)圓形的洞，上面的的長板則連著一個(gè)剛好能塞進(jìn)洞里的粗棍子，這個(gè)棍子相當(dāng)于的推管，把和好的面團(tuán)放進(jìn)下面的洞里，用力壓上面的木板，棍子擠壓面團(tuán)，位于洞下面掛面烘干機(jī)設(shè)備的孔里就會(huì)冒出許多面條。小麥面條不用壓面機(jī)也能做，但蕎麥不如小麥黏，必須要用壓面機(jī)才能做得出來。在過去，這種面條機(jī)可以當(dāng)作結(jié)婚禮物，成為一種生活必需品。

現(xiàn)在人們似乎對南人吃米、北人吃面掛面烘干機(jī)設(shè)備的說法并不認(rèn)同，因?yàn)閷τ诿?，是南北方都吃的。掛面的生產(chǎn)歷史悠久，由于其獨(dú)特的味道，鮮爽的口味，已經(jīng)讓越來越多掛面烘干機(jī)設(shè)備人們的生活離不了它。掛面售價(jià)低廉，營養(yǎng)豐富，且運(yùn)輸方便，無需精美包裝，因此掛面烘干機(jī)設(shè)備成為城鎮(zhèn)居民日常生活的大眾食品，面的盛行也就成就掛面機(jī)生產(chǎn)的市場。一個(gè)好的掛面機(jī)能給一個(gè)產(chǎn)業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)財(cái)富，那么選擇掛面機(jī)時(shí)要注意什么。

面條機(jī)的工作原理是把面粉掛面烘干機(jī)設(shè)備經(jīng)過面輥相對轉(zhuǎn)動(dòng)擠壓形成面片，再經(jīng)前機(jī)頭切面刀對面片進(jìn)行切條，從而形成面條。面條的形狀取決于切面刀的規(guī)格，所有機(jī)型均可安裝不同規(guī)格的切面刀，故一臺(tái)機(jī)器經(jīng)過更換掛面烘干機(jī)設(shè)備不同規(guī)格的面刀可以做成各種規(guī)格的面條。(全自動(dòng)掛面機(jī))，是一種新型面條流水線設(shè)備，該機(jī)從進(jìn)料到出面連續(xù)作業(yè)，具有高產(chǎn)、省時(shí)省力、操作簡便等掛面烘干機(jī)設(shè)備優(yōu)點(diǎn)，生產(chǎn)的面條韌性好、口感好。

除了有機(jī)溶液的浸泡清洗掛面烘干機(jī)設(shè)備外，還有搭配噴洗來進(jìn)行一些不能拆卸的部件清潔，具體操作方法就是：將具有一定壓力和溫度清洗液噴到零件的表面，然后通過沖擊力來進(jìn)行掛面烘干機(jī)設(shè)備部件表面的清潔。以上是有關(guān)掛面機(jī)清潔方法的簡單介紹，下面小編就為您詳細(xì)介紹一下掛面烘干機(jī)設(shè)備操作步驟。關(guān)閉機(jī)器機(jī)身開關(guān)及總電源或拔下插頭。拆卸掛面烘干機(jī)設(shè)備可拆卸部分用低于40度溫水浸泡。