安裝斬拌機(jī)的時(shí)候要注意安裝的形式。在選擇購(gòu)買斬拌機(jī)的時(shí)候，對(duì)斬拌機(jī)的整機(jī)安裝的檢查是不能缺少的一個(gè)步驟。而且對(duì)于斬拌機(jī)來(lái)說(shuō)，不僅要考慮整機(jī)安裝的合理程度，還要考慮斬拌機(jī)的其它部分的安裝形式已經(jīng)裝置的位置是否科學(xué)合理，這樣才能更好的確保斬拌機(jī)在使用過(guò)程中，很少的出現(xiàn)故障。而肉制品產(chǎn)量?jī)H幾百萬(wàn)噸，占肉類總產(chǎn)量?jī)H百分之幾，人年均不足1kg，發(fā)達(dá)國(guó)家肉制品占肉類總產(chǎn)量已超過(guò)50%，因此我國(guó)的肉制品發(fā)展空間很大，加工設(shè)備是重點(diǎn)發(fā)展的食品機(jī)械。而且安裝合理的斬拌機(jī)在使用的過(guò)程中，不管是保養(yǎng)或者在遇到故障的時(shí)候進(jìn)行維修，都是比較容易的事情，所以，在選擇斬拌機(jī)的時(shí)候，對(duì)斬拌機(jī)的安裝要進(jìn)行仔細(xì)的檢查，這樣才能確保你購(gòu)買的斬拌機(jī)在使用上能表現(xiàn)良好的性能。

諸城市圣地食品包裝機(jī)械廠是生產(chǎn)研制肉制品加工機(jī)械和包裝機(jī)械的專業(yè)廠家，擁有的技術(shù)人員及訓(xùn)練有素的技術(shù)工人，具有雄厚的設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、制造能力。

      斬拌機(jī)的清潔事項(xiàng)：斬拌機(jī)的使用清潔工作是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)。在每次工作結(jié)束后，都應(yīng)該進(jìn)行有效的清理工作，通常我們采用一定量的清洗劑，沾水使用，使用刷子或者其他合適的工具進(jìn)行清洗，在初次清洗結(jié)束后，我們還要用清水進(jìn)行二次清洗處理。并且清理出水質(zhì)，保持?jǐn)匕铏C(jī)內(nèi)的干燥。顧名思義家用斬拌機(jī)就是一種能夠迅速處理大量肉類的廚房專用電器。

      斬拌機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。主要部件采用加工中心加工、確保加工度。刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過(guò)載能力強(qiáng)。轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更快，效果更好。如果斬拌機(jī)清洗的不徹底，在存放過(guò)程中，沒(méi)有被清洗掉的原料就會(huì)與空氣直接接觸，時(shí)間久了之后，就會(huì)變質(zhì)產(chǎn)生更多的細(xì)菌。刀尖與斬鍋的間隙小于2mm。