分餾式蒸餾設(shè)備（精餾設(shè)備）適用于中試設(shè)備和小規(guī)模生產(chǎn)中等規(guī)模，適用于提純、分餾和溶劑回收的標(biāo)準(zhǔn)化分餾式蒸餾系統(tǒng)中等規(guī)模分餾式蒸餾創(chuàng)造了系統(tǒng)小型實(shí)驗(yàn)室設(shè)備和大型加工系統(tǒng)之間的空白。生產(chǎn)能力為1-380L/小時(shí)，這對(duì)中試設(shè)備和小規(guī)模生產(chǎn)應(yīng)用是非常理想的。質(zhì)優(yōu)的系統(tǒng)、精l確的設(shè)計(jì)和精良的制造，加之以細(xì)心的精加工，一切都是為了滿足嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。在很多地區(qū)由于釀酒文化傳播，會(huì)有很多釀酒作坊存在，這些作坊依靠小型釀酒設(shè)備為基礎(chǔ)，每年源源不斷的制造出各種新鮮酒液。這也使得這些系統(tǒng)特別能夠適應(yīng)那些要求苛刻的應(yīng)用，如精細(xì)化學(xué)品、藥品、食品、香料、化妝品等。

佛山市潛信達(dá)釀酒包裝設(shè)備有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設(shè)備及酒類包裝設(shè)備的民營(yíng)技術(shù)企業(yè)。公司自成立多年來(lái)為多家酒廠企業(yè)提供整套酒類生產(chǎn)設(shè)備，其產(chǎn)品特點(diǎn)為可量身定做各類酒設(shè)備，根據(jù)不同客戶不同要求進(jìn)行不同的設(shè)計(jì)。

蒸餾設(shè)備對(duì)工作環(huán)境都是有要求的，例如蒸餾設(shè)備中的原料液會(huì)有一些不同的熱狀況。由于不同進(jìn)料熱狀況的影響，使從進(jìn)料板上升的蒸汽量及下降的液體量發(fā)生變化，也即上升到精餾段的蒸汽量及下降到提餾段的液體量發(fā)生了變化。

實(shí)際生產(chǎn)工作中，加入蒸餾設(shè)備中的原料液會(huì)有一些不同的熱狀況：

1、溫度高于露i點(diǎn)的過(guò)熱蒸汽；

2、溫度低于泡點(diǎn)的冷液體；

3、泡點(diǎn)下的飽和液體；

4、溫度介于泡點(diǎn)和露i點(diǎn)之間的氣液混合物；

5、溫度低于泡點(diǎn)的冷液體。

佛山市潛信達(dá)釀酒包裝設(shè)備有限公司(原佛山市南海潛達(dá)釀酒設(shè)備廠)地處廣東佛山,是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設(shè)備及酒類包裝設(shè)備的民營(yíng)技術(shù)企業(yè)。

釀酒設(shè)備的使用和工作原理

白酒的生產(chǎn)設(shè)備是指用于制酒原料的蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾的設(shè)備。

生料釀造質(zhì)優(yōu)的白酒，在這一實(shí)際操作過(guò)程中不存在蒸煮、糖化(生料釀造是邊發(fā)酵邊糖化)，而發(fā)酵容器用簡(jiǎn)單的膠桶、陶瓷缸、木桶等都可以，以下主要講述蒸餾設(shè)備。

蒸餾設(shè)備的使用方法及注意事項(xiàng)

1.用輕撒勻鋪，見(jiàn)汽壓汽的方式將酒糟均勻撒入蒸煮鍋中。上甄時(shí)應(yīng)注意糟醅邊高中低；

2.上完甄后，待蒸汽離糧糟表面還有約5cm時(shí)，蓋好甄扣好鎖扣，安裝好導(dǎo)氣管，在密封槽中加入密封水，放置好接酒桶，準(zhǔn)備接酒；

3.接酒建議采取掐頭去尾，量質(zhì)摘酒。根據(jù)不同的釀造工藝，應(yīng)通過(guò)蒸汽閥門和冷凝水溫度來(lái)控制蒸餾火力和流酒溫度；

4.蒸餾結(jié)束后，酒糟出甄，將蒸煮鍋清洗干凈，并將多余的水通過(guò)排水口放掉。