重點關注外抽式真空包裝機的真空泵：

　　在真空包裝機的所有組件中，真空泵可以說是外抽式真空包裝機的核心部件，所以真空泵的質(zhì)量直接回影響到整個設備，那就是說您選擇的真空泵的好壞將直接影響到客戶所選擇設備的價格?？梢詼p輕工作強度，提高手工包裝工作的前提，工作力度很大，如使用手動包裝的笨重，重型產(chǎn)品，既耗能又不安全。不過對于真空泵，小編建議還是建議您選擇質(zhì)量可靠，效率比較高的，雖然價格高，但是其真空包裝的都是也強，抽真空的效果也好很多。

介紹一下如何正確操作真空包裝機。

　　一、使用前的準備：1、將真空包裝機放置在水平地面上，查看真空蓋能夠順利盒蓋；2、工作人員要查看好包裝機的電源是幾相的；在鹽化工行業(yè)中，適用于分裝的全自動真空包裝機也不例外，包裝袋成型采用三邊封口的方式，又稱為枕式袋。3、工作人員要注意設備的真空泵油面的位置是否合理正確，如果不正確的話要及時的進行調(diào)整；4、安裝真空包裝機的時候要注意放在平面上使用，防止漏電情況的發(fā)生；5、然后工作人員要將設備進行接通電源，打開電源開關，合蓋，查看設備運轉(zhuǎn)是否正常，如不正常要及時的關閉電源進行檢查。

　　如果使用真空包裝機充氣功能進行包裝的話，不僅可以保鮮，還可以起到保質(zhì)，抗壓，阻氣的作用，能夠更長時間的保持食品原來的味道和口感，現(xiàn)在很多食品都是需要真空充氣包裝的，比如松脆易碎的、易結(jié)塊的、易變形走油的、有棱角或硬度較高有可能刺破包裝袋的食品。經(jīng)過包裝的產(chǎn)品可防止氧化，霉變、蟲蛀、受潮，可保質(zhì)、保鮮延長產(chǎn)品儲存期限。

　　這些食品經(jīng)過真空包裝機真空充氣包裝以后，會讓包裝袋內(nèi)充氣壓強大于包裝袋外的壓強，能有效地防止食品破碎變形，絕不會影響包裝袋的外觀，增加包裝效果，提高消費者的選購欲。

　　一般食品進行充氣的時候，都是充入的二氧化碳、氮氣或混合氣體等。其中氮氣屬于惰性氣體，起到充填的作用，能讓袋內(nèi)保持正壓，避免袋外的空氣進入袋內(nèi)，對食品起到一個保護的作用。二氧化碳能夠溶于多種脂肪和水，從而形成碳酸，這都對霉菌、具有抑制作用。