辟謠:常見的食用紅棗誤區(qū)!吃紅棗能?

辟謠：常見的食用紅棗誤區(qū)！

吃紅棗能？

中醫(yī)認(rèn)為吃紅棗能養(yǎng)血，很多人就誤以為吃紅棗可以，這其實(shí)是兩個概念。營養(yǎng)學(xué)中的主要是補(bǔ)充血紅素鐵。

血紅素鐵的吸收率能達(dá)到40%左右。紅棗雖然也含有鐵，但紅棗所含的是非血紅素鐵，其吸收率不到10%，和其他植物性補(bǔ)鐵食物一樣，并不能被人體利用，因而用紅棗效果并不好，并不建議。

很多人覺得很不可思議，其實(shí)蘋果熬成粥來喝，不僅營養(yǎng)美味，而且對我們的身體健康也有諸多的好處。

我們可以將蘋果削皮切塊，然后將它和小米放在一起熬粥喝。在煮粥的過程中，蘋果中的營養(yǎng)物質(zhì)全部都熬到粥里面去了，這樣我們就可以吸收蘋果中的營養(yǎng)物質(zhì)。

蘋果小米粥對腸患者的好處尤其多，首先小米就是的食材，而蘋果煮成粥以后，涼性大大減弱了，對我們的腸胃健康非常有好處。尤其是胃寒的朋友，有些人平時覺得生吃蘋果太涼，那就不妨喝點(diǎn)蘋果粥吧！

山楂干

材料：去核山楂

制作過程：

1. 山楂清洗干凈，去核，切厚片；

2. 將山楂片放入果干機(jī)中，70度3小時左右；

3. 新鮮山楂片變成了山楂干，可以當(dāng)零食解悶兒；

4. 也可以和干玫瑰花同泡，代茶飲。

山楂條

材料：山楂肉100克，白糖450克，清水500克左右，淀粉80克，檸檬汁20克

1. 山楂洗凈去核，山楂肉和白糖同入面包桶中，先倒500克涼水，后續(xù)看果醬狀態(tài)再適量增加水量；

2. 用面包機(jī)的“果醬”程序交山楂肉變成濃稠的山楂醬，檸檬汁結(jié)束前10分鐘倒入；沒有面包機(jī)用具有加熱功能的破壁料理機(jī)也可以，再或者手工熬炒；

3. 山楂醬用料理機(jī)中打成糊狀，如果太粘稠，適量加些水，防止機(jī)器因超負(fù)荷工作造成損傷；

4. 打好的山楂糊入不粘炒鍋中翻炒出多余的水份，多加此步可以使后面的成品用時短；

5. 準(zhǔn)備一碗淀粉，用少量涼水將其泡軟成漿狀；山楂糊炒成醬后倒入淀粉漿，不停地?cái)嚢瑁?/span>

6. 因?yàn)榧恿说矸蹪{，又增加了水量，所以山楂醬的顏色會變淺；準(zhǔn)備幾張不粘烤盤，底部鋪一張油紙利于脫模；山楂醬的厚度8-10毫米，表面抹平；

7. 用果干機(jī)溫度設(shè)為80度，時間看果醬的干濕狀態(tài)來調(diào)整；沒有果干機(jī)可以用烤箱，低溫?zé)犸L(fēng)循環(huán)，為利于水汽蒸發(fā)，可以將烤箱門上夾點(diǎn)東西，透氣散濕效果；沒有烤箱的話就放在干凈干燥的室內(nèi)或者露天，自然風(fēng)干，只是這種方法用時會很長；

8. 待表面變干且能將整張山楂餅揭起來時，用利刀將其切成均勻的條狀，再次放在晾網(wǎng)上，入果干機(jī)烘到自己喜歡的狀態(tài)時，入罐或者入袋封存，隨吃隨??；或者室內(nèi)自然風(fēng)干。

水蜜桃栽培技術(shù)簡介建園

選擇生態(tài)環(huán)境良好、遠(yuǎn)離污染源的地方建園。土壤以疏松透氣的沙壤土為宜，由于桃類樹種都有耐旱怕澇特，地下水位較低，排灌便利需重點(diǎn)考量。

定植

定植時期選擇在秋季落葉后至土壤封凍前，或春季土壤解凍后至發(fā)芽前。

栽樹前應(yīng)清除雜草，深耕20~30cm，平整土地。每畝下有機(jī)肥3000~5000kg有機(jī)肥、磷肥50~100kg。品種選擇上建議早、中、晚熟品種搭配栽植，以延長采收期。定植2年生壯苗，株距1m，行距3m。

注意配好授粉樹，要求與主栽品種花期一致，親和力強(qiáng)，花期長，花粉多，兼具一定的經(jīng)濟(jì)價值。如紅艷露可配玫瑰露、雪雨露等。

栽植時應(yīng)對過長的側(cè)根進(jìn)行修剪，保持根系舒展。將苗木扶直，左右成行，土壤回填踩實(shí)到根頸位置，栽后灌定根水或薄腐植酸等促緩苗。

修剪

修剪手段主要有短截、疏剪、縮剪、長放、除萌、摘心、拉枝、扭梢等，水蜜桃幼樹以少剪長放為主，定干后選留主枝，促花早果，以果控冠。

夏季修剪一般分4次進(jìn)行。葉簇期主要是抹芽；新梢迅速生長期通過短截調(diào)整各種枝的生長勢，促發(fā)二次枝，形成中、短果枝；6~7月間控旺；8月份對未控住的旺枝從基部疏除，對角度小的骨干枝進(jìn)行拉枝。

冬剪主要對主枝延長枝采用單軸延伸，減少外圍拉力，抑前促后。結(jié)果枝組結(jié)果后回縮，培養(yǎng)新的結(jié)果枝組，防止早衰和結(jié)果部位外移。