▲禽生鮮肉類(lèi)氣調(diào)包裝

家禽肉氣調(diào)包裝主要是防腐保鮮，保鮮用氣體由CO2和N2組成，禽肉用50%—70%CO2/50%—30%O2包裝在0℃—4℃的貨架期達(dá)14天。

在肉類(lèi)氣調(diào)保鮮包裝中，使用高濃度O2可使鮮肉保持鮮紅色更鮮艷，在缺氧環(huán)境下則肉質(zhì)呈淡紫色，如用CO2、N2等保鮮氣體，肉色澤呈淡紫色，保鮮期可達(dá)30天左右。生鮮肉類(lèi)包裝材料也要求使用對(duì)氣體有高阻隔性的復(fù)合塑料包裝材料。

真空氣調(diào)包裝機(jī)是一種新型食品保鮮技術(shù)，采用保護(hù)性混合氣體（通常為CO2、N2、O2）置換包裝內(nèi)的空氣，利用各種保護(hù)性氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物生長(zhǎng)繁殖，并使活性食物（果蔬等植物性食品）呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長(zhǎng)保鮮期。 全自動(dòng)盒式氣調(diào)包裝機(jī) 采用真空置換的方式對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行充氣保鮮包裝，即在全密封的狀態(tài)下，利用真空泵抽盡容器內(nèi)的空氣，然后沖入適合食品延期保鮮的混合氣體，當(dāng)容器內(nèi)外的壓力相等時(shí)封口。這種包裝的容器內(nèi)含氧量低，從而有限的解決了傳統(tǒng)沖洗補(bǔ)償式氣調(diào)包裝由于含氧量高保鮮效果不佳的問(wèn)題，廣泛應(yīng)用于肉、禽、魚(yú)以及果蔬等新鮮食品、熟肉制品、面包糕點(diǎn)等烘烤食品的包裝。經(jīng)過(guò)氣調(diào)包裝的食品，由于較好的保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)可達(dá)到較長(zhǎng)的保鮮期。該罐裝飲料在運(yùn)輸、堆放中或在貨架上都不會(huì)造成破損，也不影響飲料品質(zhì)。

盒碗真空包裝機(jī)特點(diǎn)蔬菜盒式鎖鮮包裝機(jī)制造商

盒碗真空包裝機(jī)

1、采用德國(guó)Busch（普旭）高氧真空泵，不僅使用壽命長(zhǎng)達(dá)10年以上，而且可以保證一旦高濃度氧氣泄漏，可以有效地防止操作環(huán)境和設(shè)備的爆燃事故。食品氣體保鮮包裝有些種類(lèi)如冷鮮肉等需要高濃度的氧氣，但高濃度氧氣既可保證肉類(lèi)食品的新鮮顏色與抑制厭yang菌，同時(shí)，一旦設(shè)備發(fā)生故障造成高濃度氧氣泄漏，就很容易發(fā)生爆燃事故。采用高氧泵可以有效地防止上述危害，能夠有效地保障操作者與用戶(hù)的生命和財(cái)產(chǎn)。高氧真空是氣體保鮮設(shè)備必不可少的保障配置。由于很多微生物的生長(zhǎng)繁殖需要O2，因此降低含氧量可減緩細(xì)jun的繁殖速度，實(shí)驗(yàn)表明，合理的N2和CO2的混合氣體在食品表面形成具有抑菌及保色保味之保護(hù)層，且在低氧環(huán)境下，使鹵菜得到保鮮。

盒式真空包裝機(jī)的特點(diǎn)蔬菜盒式鎖鮮包裝機(jī)制造商

采用更符合用戶(hù)產(chǎn)品升級(jí)的可更換式模具，可使一臺(tái)設(shè)備用于多種規(guī)格托盤(pán)封口，用戶(hù)隨時(shí)可以根據(jù)產(chǎn)品包裝需要更換新規(guī)格的包裝盒。并且，模具可方便地取出，方便用戶(hù)隨時(shí)清理和清洗。

具備運(yùn)行程序狀態(tài)以及故障的實(shí)時(shí)顯示功能，確保機(jī)器正常運(yùn)行。

盒碗真空包裝機(jī)，也叫食品氣調(diào)保鮮包裝機(jī)，它自動(dòng)性程度高，質(zhì)量穩(wěn)定可靠，生產(chǎn)量大且操作簡(jiǎn)潔方便。經(jīng)過(guò)氣調(diào)保鮮包裝的熟肉制品和冷卻肉，較好的保持了原有的風(fēng)味、口感、色澤、形狀及營(yíng)養(yǎng)并達(dá)到較長(zhǎng)的保鮮期。

盒碗真空包裝機(jī)適用于包括：冷鮮肉氣調(diào)保鮮包裝、 鹵制品氣調(diào)保鮮包裝、 熟食氣調(diào)保鮮包裝、 水產(chǎn)品氣調(diào)保鮮包裝、奶酪氣調(diào)保鮮包裝、果蔬氣調(diào)保鮮包裝等。