紫薯苗可以食用，而且做法五花八門，不少人喜歡紫紅薯做出來的地道美食，那么紫紅薯苗呢？紅薯苗能吃已經(jīng)十分常見，紫紅薯苗會(huì)不一樣嗎？

紫紅薯苗的葉尖部分較嫩，是可以食用的。紫紅薯莖尖嫩葉中富含維生素，蛋白質(zhì)、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧物質(zhì)，經(jīng)常食用則具有健美和健身等作用。

數(shù)據(jù)說話，通常食用的紫薯苗為紫紅薯芽苗，它的營養(yǎng)豐富，每100克紅薯秧蔓頂端的10-15厘米及嫩葉、葉柄合稱莖類。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、鐵和鈣質(zhì)。據(jù)化驗(yàn)分析：莖尖粗蛋白質(zhì)量為干重的21.1%-15.1%，與豬牛肉相當(dāng)。莖葉和莖尖的蛋白質(zhì)為2.7%，胡蘿卜素為5580國際單位/100克，維生素C為41.07毫克/千克，鈣為74毫克/千克，鐵為4毫克/千克，維生素B1為3毫克/千克，煙酸6至10毫克/千克，B6為2.1毫克/千克。據(jù)中國預(yù)防醫(yī)學(xué)院的檢測，莖尖和芹菜、甘藍(lán)、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、茄子、胡蘿卜、番茄等13種蔬菜相比較，在14種營養(yǎng)成分中，蛋白質(zhì)、脂肪、熱量、纖維素碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素C、B1、B2、煙酸等13項(xiàng)，莖失均居首位。

今年的紫薯苗現(xiàn)在正是大量上市的時(shí)間，種植農(nóng)戶都在田間地頭忙著收購紫薯苗，我們的基地也一樣，我們合作社與育苗種植、銷售加工一體的種植紫薯苗，銷售紫薯苗，加工紫薯苗，現(xiàn)在基地的紫薯苗全部可以拋出，歡迎各地的紫薯，紫薯苗食品加工廠詢問。

紫薯的深加工，主要是提取花青素?；ㄇ嗨厥且环N紫色素添加劑，它安全無毒副作用，雖然比人工合成的色素價(jià)格貴，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是的食品加工原料，可作為各種糕點(diǎn)主料和配料。目前韓國每年要從中國進(jìn)口紫色紫薯全粉500噸左右。另外，以紫紫薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅和粉絲等，以營養(yǎng)豐富、口感好，頗受市場青睞。

樂農(nóng)紫薯苗培育基地了解到擺放方法：紫薯苗的芽眼遍布表面，受影響，上端先出苗，如果營養(yǎng)能夠跟得上，中下部也能出苗?；蚋斓纳蠹S便）23方。馬鈴薯生育期短，需肥量大，需集中施肥，化學(xué)肥料以底肥為主，播種前1520天造墑，結(jié)合旋耕可同時(shí)撒施型復(fù)合肥50100公斤/畝。深耕前每畝撒施有機(jī)肥（土雜肥種薯種薯選擇馬鈴薯單產(chǎn)低的主要原因是種薯病退化，退化的種薯大幅度減產(chǎn)，解決種薯病退化的途徑是種植脫種薯。而且普薯32的價(jià)格也是十分不錯(cuò)，普薯32不僅能鮮食還能加工嗎，我們一般把普薯32都加工成紅薯生粉還有紅薯生粉還是十分不錯(cuò)的。我社大量供應(yīng)普薯32紅薯苗歡迎全國各地的朋友前來預(yù)定。別看小看普薯無論是烤著吃還是蒸著吃還是煮著吃還是下粥都是十分不錯(cuò)的現(xiàn)在預(yù)定還有優(yōu)惠呢。

截止到2018年5月份食品飲料板塊年初以來漲幅再次躋身前三的位置，超過市場預(yù)期，背后支撐因素除了市場風(fēng)格外，核心還是在于以紫薯酒，紫薯調(diào)味品，紫薯休閑食品等為代表的板塊個(gè)股業(yè)績向上。紅薯苗基地?zé)熓?5紅薯苗批發(fā)價(jià)格現(xiàn)在我們山東這邊的小麥基本都收獲了基本面才是本質(zhì)驅(qū)動(dòng)因素。紫薯苗排為例，又分拔苗和高剪苗，拔苗排鐘不留空隙，用種量在80~100斤/㎡，高剪苗需要留較大空隙，用種量在30~40斤/㎡。緊湊排列，盡量不留空。覆土?xí)r厚薄要一致，以蓋嚴(yán)種薯為宜。地下害蟲較多的苗床，結(jié)合覆土畝用綠地叢清2千克或3%辛硫磷顆粒，4千克殺蟲劑進(jìn)行地下害蟲，出苗率，促進(jìn)苗齊，苗勻，苗壯。