水餃爐運行說明：加熱、輸出條件：

1.設定時間結(jié)束。                                      

2.實測水溫度≤水設定溫度。

加熱、輸出條件：

   3.實測油溫度≤油設定溫度。

加熱、停止輸出條件：

  2.實測水溫度≥水設定溫度。

  3.實測油溫度≥油設定溫度。

 餃子餡的文化

  韭菜餡—即久財之意故為久財餃久：即時間長、久遠，謂之久財。是祈福長久的物質(zhì)財富；更是對天長地久的祈福，但愿人長久——健康、和睦、快樂、幸福。

   白菜餡—即百財之意故為百財餃百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財。對百樣之財?shù)钠砀?；或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝愿。

   緊跟市場潮流，把握新趨勢，佰森廚業(yè)與國內(nèi)外多家企業(yè)和科研機構(gòu)建立起長期穩(wěn)定的發(fā)展與合作關系，以期保持長久的競爭力。佰森廚業(yè)愿以的產(chǎn)品，的服務，的體系，與您共贏共榮，邁向未來！

水餃陷的做法：    

    素餡不能用排刀剁，改用刀切，刀剁將蔬菜葉綠素全剁到砧板上，刀切則減少許多，一般刀切下，維生素存留一半，而刀剁則存留不足25%，所以，刀切不宜太細小，如韭菜以0.5公分以上為宜。

    水餃素餡一般用生肉，更營養(yǎng)衛(wèi)生，益于身心。生肉餡需加高湯（或水）俗稱：打水，目的使肉餡鮮嫩，包出的餃體豐滿。有些人打肉餡不加水，煮出的餃子口感“干柴”，有些肉頂破皮，加水量每斤3兩至半斤，肥餡略少，瘦肉餡略多。加水應在調(diào)味品加了以后，否則調(diào)料品不能滲透入味，水分也吸不進去。加水時逐步加，須一個方向攪，打好可放入冰箱凍一小時，使用時才加蔥花。調(diào)整完畢，再按一下，水餃爐廠家，進入水溫設置狀態(tài)，溫度值閃爍。

   佰森廚業(yè)愿以的產(chǎn)品，的服務，的體系，與您共贏共榮，邁向未來！

韭菜蝦仁餡餃子

【主料】：蝦仁150克、瘦豬肉150克、鮮韭菜150克餃子餡兒

【輔料】：姜末適量，調(diào)味品適量

【做法】：將瘦豬肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、醬油適量淹制20分鐘以上，蝦仁取蝦線后切與肉同大的丁加少量醬油、料酒淹制20分鐘（肉用老抽、蝦仁用生抽哦）。將韭菜切末，加入姜末、鹽、味精、五香粉少量、花生油適量、香油少量、淹好的肉和蝦仁攪拌均勻。哈哈！水餃爐產(chǎn)品特點1、適用于熟食加工、燉湯、熬粥、豆腐生產(chǎn)等行業(yè)。這么簡單的水餃餡就好了，出來的水餃味道鮮美無比。