節(jié)能簡易戶外柴火灶主要適用于戶外野炊。它的主要原理是：利用木材干餾產(chǎn)生的可燃性氣體，遇到預(yù)先通過內(nèi)外路壁間隙加熱的空氣，進(jìn)行二次燃燒，所以燃料燃燒充分，產(chǎn)熱巨大。

　　1、成本低：主要材料鐵皮罐是從廢品收購站收的，對(duì)于自家有油漆罐、奶粉罐之類的就不花錢了。燃料隨手可得，鉛筆粗以上的干燥木材均可，漢中地區(qū)實(shí)踐證明枯松、杉、柏枝好，楊、櫟、槐、竹等次之，泡桐木最次。朽木不易燃，地上拾得一般較潮濕，樹上采的枯枝很干燥，引用國外一個(gè)驢友的名言：“在野外，你總能找到干柴?！?/span>

　　環(huán)保：不需要象油爐、氣爐那樣開采石油，不產(chǎn)生垃圾，不產(chǎn)生有毒害氣體，需要木柴量少得驚人，環(huán)境破壞為零。

　　2、火力大點(diǎn)火方便，只要掌握了技巧，一點(diǎn)就燃。燒開3L水只需10分鐘，開始生火有點(diǎn)煙，待火旺基本沒有煙，用一個(gè)美國網(wǎng)友的話來說：“你甚至可以聽到火在吼叫”。

　　3、便攜性能：重量輕，約300g，體積小，可以很方便的塞進(jìn)鍋里。便攜性不比氣爐、油爐差多少。爐子里面還可以塞一些土豆、打火機(jī)、小餐具之類的，相當(dāng)節(jié)省空間的，呵呵。

　　4、不適用人群：害怕鍋底黑灰;害怕煙熏;害怕手臟;覺得帶個(gè)一塊錢的裝備沒有面子的;喜歡到不毛之地去的人。

　　還有，尋找和撿拾枯樹枝，聽著木柴噼啪作響，聞著淡淡的炊煙，使用簡易柴火灶帶來的與大自然親近的感覺是其它野外爐具所無法比擬的。

      隨著人們生活水平的提高，對(duì)于飲食的追求也逐漸增加，而大鍋臺(tái)柴火灶作為一種簡單的炊具，不但食材簡單，烹制方式也簡單，其菜品味美，受到很多顧客的喜愛。大鍋臺(tái)柴火灶美食也逐漸成為人們生活中的特色，該工具在市場上也占據(jù)一定地位，那么大鍋臺(tái)柴火灶應(yīng)如何使用呢？我們一起來分析一下。

　　大鍋臺(tái)柴火灶所使用的鍋是大鐵鍋，許多人都知識(shí)鐵鍋?zhàn)霾耸禽^好的，它能起到一定的補(bǔ)鐵效果，但是使用鐵鍋?zhàn)霾艘灿泻芏啾锥?，因此現(xiàn)在許多人都不在使用鐵鍋，如何才能使用好鐵鍋，怎樣能讓鐵鍋補(bǔ)鐵的功能更好發(fā)揮呢？自然，食物與鐵鍋接觸的時(shí)間越長，面積越大，食物的酸度越高，進(jìn)入食物中的鐵越多。所以炒蔬菜、燉煮蔬菜的作用要比炒肉的作用更大一些。如果是番茄之類酸性的蔬菜，或是糖醋、醋溜等酸味的菜肴，效果也會(huì)更大。另一方面，烹調(diào)時(shí)所放的油脂也有關(guān)系，因?yàn)橛椭芨艚^食物中的酸與鐵鍋之間的接觸，油放少一些，會(huì)使鐵溶出的機(jī)會(huì)便越大。

　　上述便是大鍋臺(tái)柴火灶的使用方法，了解了這些在以后的實(shí)際操作中便可避免因操作不當(dāng)而對(duì)大鍋臺(tái)柴火灶造成的損壞。我們公司供有多種類型的大鍋臺(tái)柴火灶產(chǎn)品，款式是不同的，可根據(jù)自己的喜好與實(shí)際應(yīng)用情況來選擇不同的款式。使用大鍋臺(tái)柴火灶煮制飯菜時(shí)，油煙也較少，如果您想了解更多，可以聯(lián)系我們。

      聽老一輩的人說，用柴火灶做的飯菜都會(huì)香一些，以前都一直感到很是困惑，菜熟了不都一樣嗎，有什么差別呢。原來用柴火灶做的飯火候均勻一些，飯自然也會(huì)香一些，菜也是如此……

　　現(xiàn)在大部分農(nóng)村的廚房都還保留著柴火大灶，現(xiàn)代化的廚房雖然省事，但少了一股煙火味，農(nóng)家那一抹濃重的田園香卻是只有這種大鐵鍋柴火灶才能燒出來的。好多人都覺得農(nóng)村的廚房很臟，其實(shí)只是因?yàn)槌Ｄ甑臒熝鹆?，廚房里自然就積累了油煙，墻壁也被燒柴火的煙熏黑，不得不說，農(nóng)村的廚房排氣確實(shí)不太好。

      隨著人們生活水平的提高，人們還是會(huì)不由自主的想念兒時(shí)用柴火灶做出來的飯香味，雖然用柴火灶像以前是會(huì)有那么一點(diǎn)缺點(diǎn)，但是人們?cè)谥暗幕A(chǔ)上不斷改善，不斷優(yōu)化，打制出現(xiàn)在的節(jié)能的柴火灶，能抽柴煙油煙、排熱蒸汽。

　　節(jié)能柴火灶的功能也是有目共睹，它點(diǎn)火容易起火快，熱效率高，不但減少了柴火的使用，還改善了我們的做飯環(huán)境，更重要的是用柴火灶做出來的飯菜更加香，我們有什么理由不去選擇它呢……