燒烤桌必然要用到木炭，通過烘烤，人們品嘗到美味的食物，所以煤的選用是有技巧的，食物口感也與木炭的選用有直接關(guān)系，不是所有木炭都可用。在選木炭時有哪些標準呢。

　　市面上常見的炭有易點燃炭、木炭、機制炭三種，燒烤設(shè)備用碳有方形和餅形兩種。

　易點燃炭的表面有一層易點燃層，比起普通木炭要容易引燃，缺點是較貴。

　普通木炭優(yōu)點是便宜，缺點是大小不一，燒烤時火力不均，燃燒時間短，烤的過程中須加炭。

　機制炭其實是由炭和煤混合而成，壓制成中空的多棱形，自動燒烤爐從炭灰上就看出來含有煤的成分。這種炭大小均勻，燃燒時間長，火力均勻、，價格不貴。缺點是不易引燃。

　　燒烤桌對木炭的選用不是很挑剔，基本要求是穩(wěn)定性好，可燃性好等，都可以使用，以上的知識希望能夠幫到您。

　隨著夏季的到來，燒烤產(chǎn)業(yè)也逐漸進入旺季，可是傳統(tǒng)的燒烤會產(chǎn)生大量的油煙，很大程度的破壞了環(huán)境。但是購買了燒烤設(shè)備就沒有這種顧慮。它憑借其的特性，可以有效的解決這一問題。

　另外，使用燒烤桌非常環(huán)保。在我們燒烤時，燒烤爐生成的主要污染氣體是油煙，這種燒烤爐經(jīng)檢測，大概可凈化95%以上的油煙，排出的氣體基本上以水蒸氣等為主，可以有效的解決室內(nèi)或露天燒烤所造成的大氣污染問題。

　　燒烤桌現(xiàn)在的發(fā)展核心就是、環(huán)保、節(jié)能，真正體現(xiàn)了“燒烤環(huán)保節(jié)能”的概念。這一切都離不開它本身所具有的排煙系統(tǒng)，現(xiàn)在我們了解一下燒烤設(shè)備的排煙原理。

　燒烤桌采用了加厚不銹鋼材質(zhì)，內(nèi)設(shè)接油盤處理。做工精細，具有豪華外箱設(shè)計，設(shè)計大方美觀，表面全無螺絲口，整機結(jié)構(gòu)安全合理。

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