意：在啟動主泵之前，必須確?；芈穬?nèi)充滿液體。此泵禁止干轉(zhuǎn)?。?！

（1）當(dāng)混合罐充半罐液體時(shí)，關(guān)閉V202，當(dāng)V204有大量液體排出時(shí)，將其關(guān)小，然后打開V202、V201和V103，關(guān)閉V104循環(huán)一段時(shí)間。

（2）打開V102和V104，關(guān)閉V103，使主機(jī)與CIP系統(tǒng)之間形成循環(huán)系統(tǒng)。

（3）改變CIP系統(tǒng)中的液體，使50～60℃的溫水、50～60℃的2%液、1%硝*溶液順序分別循環(huán)15～20分鐘左右，后用85℃左右的熱水循環(huán)半小時(shí)。循環(huán)過程中，各閥門（除排污閥）均打開，排污閥打開到滴流狀態(tài)。

（4）當(dāng)以上操作完成后，停止輸液泵，關(guān)閉CIP系統(tǒng)進(jìn)出口閥；關(guān)閉主罐和殘液過濾罐的所有向外排出閥門，等主罐和殘液過濾罐冷卻后，將罐內(nèi)液體排出，排凈后關(guān)閉所有閥門，等候使用。

殺菌操作：

（1） 將V104與CIP系統(tǒng)貯罐溫水相聯(lián)，按充液排氣操作閥門，并使用溫水在機(jī)內(nèi)構(gòu)成循環(huán)回路，循環(huán)5～10分鐘。

（2）關(guān)閉V104，將其管路與CIP系統(tǒng)熱水貯罐相聯(lián)，并將出口閥V102與熱水貯罐相聯(lián)，構(gòu)成循環(huán)回路。并且啟動濾盤旋轉(zhuǎn)電機(jī)，旋轉(zhuǎn)1分鐘，即停止，停半分鐘，再旋轉(zhuǎn)1分鐘即可。啟動輸液泵，使水在85～90℃的溫度下循環(huán)半小時(shí)左右，且在循環(huán)過程中，混合罐、閥門等均應(yīng)進(jìn)行殺菌。同時(shí)開啟殘液過濾罐進(jìn)出口閥門進(jìn)行殺菌。

當(dāng)罐體內(nèi)水溫降至常溫時(shí)，可將水排凈，并將所有閥門關(guān)閉，即可進(jìn)入或等候下一次過濾操作。

若殺菌后就使用本設(shè)備，可接入冷水循環(huán)直接降溫。

瓶裝酒出現(xiàn)小黑點(diǎn)等異物的原因及解決辦法

　　1.1過濾機(jī)清刷不正確。酒中的小黑點(diǎn)或小白點(diǎn)等異物，是清刷硅藻土過濾機(jī)時(shí)，遺留在過濾布與過濾板夾層之間的雜物。一張40cmx40cm的濾板價(jià)格約*美元，如果板框過濾機(jī)有40張塑料板，夾著39張濾板，那么成本就需要約*美元。剛清刷過的過濾板，外面刷得干凈，但沖刷時(shí)流到夾層里面的臟土和活性炭等雜物出不來，結(jié)塊于濾布與板之間，外面看不出來，待重新裝入過濾機(jī)中使用時(shí)，由于開關(guān)截門時(shí)罐體內(nèi)壓力忽大忽小，使夾縫中的硬塊雜質(zhì)逐漸脫落至過濾的酒中，造成酒中出現(xiàn)小黑點(diǎn)或小白點(diǎn)等異物。根據(jù)以上情況，要求操作人員清刷過濾機(jī)時(shí)一定要徹底，將所有的過濾布都從過濾板上解下來清洗干凈，不銹鋼過濾板沖刷干凈并晾干備用。