循環(huán)風(fēng)隧道爐做為烘焙流水生產(chǎn)線，爐體一般很長(zhǎng)，3米為一區(qū)的形式拼接，可以根據(jù)場(chǎng)地定制， *長(zhǎng)可以達(dá)到60米，烘烤室為一狹長(zhǎng)的隧道，寬度也可以定制， *小寬度為烤盤寬度，隧道內(nèi)有一條連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)的輸送系統(tǒng)。食品烤制時(shí)，食品通過輸送鏈板、鋼帶或網(wǎng)帶與能源產(chǎn)生的熱風(fēng)產(chǎn)生熱能轉(zhuǎn)換。從而完成均勻烘烤和輸送的工作。這類烤爐可連續(xù)生產(chǎn)，生產(chǎn)，節(jié)省人力，烘烤品質(zhì)穩(wěn)定。隧道式烘箱如何正確選擇一、不銹鋼內(nèi)膽烘箱儀器介紹：溫度范圍:1、高于室溫10°C到250或300°C。該隧道爐主要用于工業(yè)化生產(chǎn)的食品企業(yè)，以大批量連續(xù)或間歇烘烤為特征。

隧道爐安全操作規(guī)程介紹

一、隧道爐作業(yè)前準(zhǔn)備

1.檢查電源開關(guān)是否接牢。

2.開啟電源,指示燈是否會(huì)亮,則準(zhǔn)備完畢。

二、操作方法

1.打開電源總開關(guān),指示燈會(huì)亮。

2.開啟前段與后段溫度開關(guān),此時(shí)指示燈亮。

3.調(diào)整溫度表上的溫度,初始設(shè)定為150°C。

4.開啟隧道爐馬達(dá)旋轉(zhuǎn)開關(guān)。

5.打開隧道爐速度控制器開關(guān)(至ON位置) , 此時(shí)指示燈會(huì)亮,輸送帶同時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)。

6.調(diào)節(jié)數(shù)比控旋鈕，使速度符合需要。

7.待產(chǎn)品產(chǎn)出后,視其品質(zhì)狀再調(diào)節(jié)溫度直至符合品質(zhì)要求為止。

隧道爐作業(yè)程序；

電源開關(guān)打開后,開啟隧道爐輸送帶運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

調(diào)配輸送帶至該產(chǎn)品所需的速度。四、異常排除:

1.如作業(yè)中發(fā)生馬達(dá)運(yùn)轉(zhuǎn)不正?；蛩淼罓t輸送帶停止移動(dòng),應(yīng)關(guān)掉電源,并通知人

員維修。

2.作業(yè)中如溫度不正常應(yīng)關(guān)掉電源,并通知人員進(jìn)行維修。

四、安全注意事項(xiàng)

調(diào)配溫度時(shí)避免溫度過高,以免造成料件報(bào)廢或隧道爐燒毀。

五、清潔保養(yǎng)

每天操作后,須清潔機(jī)體一次 ,以保壽命。