日本人愛吃的糕點，不去日本也可以吃到，我教你在家自己做！

用料高筋面粉500克奶粉20克鹽6克細砂糖50克煉乳15克鮮酵母15克全蛋液50克牛奶330克黃油30克日式香芋包做法：1、面團材料中黃油以外的所有食材混合，放入廚師機（型號為EAT-M7或者900）攪拌缸，低速攪拌至無干粉成團，轉(zhuǎn)5-6檔揉至逐漸光滑面團稍稍細膩的狀態(tài)，加入軟化的黃油2、3檔將黃油逐漸揉入面團。轉(zhuǎn)6-7檔繼續(xù)揉至能拉出結(jié)實的半透明薄膜的階段。PS：記得預(yù)留液體調(diào)整哦~3、取出整理，面溫在26度左右。4、放入容器蓋好，放在25-28度的環(huán)境中進行基礎(chǔ)發(fā)酵。5、發(fā)酵至2.5倍大。6、將發(fā)酵好的面團取出，7、輕拍排氣后等分為65g/個。8、滾圓后蓋好醒發(fā)15分鐘9、取一個松弛好的面團，拍扁搟開。10、翻面包入香芋餡，收口捏緊。11、依次做好，裝盤12、放在溫度32度左右濕度75%的環(huán)境下發(fā)酵，發(fā)酵至手指輕摁表面可以緩慢回彈。表面噴少許水，點上芝麻裝飾13、蓋一張油紙或者油布，壓一個輕便烤盤14、放入預(yù)熱好的EAT-TF600熱風爐，175度烘烤10分鐘左右。普通烤箱建議用上下管185-190度烘烤15分鐘左右15、出爐震盤脫模冷卻即可來源網(wǎng)絡(luò) 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

喜歡做烘焙的人都知道，新手小白一般都會從做餅干開始練手，因為做餅干不用發(fā)酵，不用打發(fā)蛋液，制作過程沒有太多的技術(shù)要求，一次成功率高，可以迅速建立烘焙自信心，所以做一款餅干開始烘焙之路，是不錯的選擇！今天我就做了一款巧克力曲奇餅，添加了巧克力醬做夾心，這樣終呈現(xiàn)出來的就是一款爆漿曲奇，好吃而且好玩，咬開后因為有爆漿還會有驚喜的感覺。做曲奇餅干一定要用到低筋面粉，就是我們常說的低粉，因為低筋面粉蛋白質(zhì)含量低，麩質(zhì)也較少，因此筋性比較弱，比較適合用來做蛋糕，松糕，餅干以及撻皮等需要蓬松酥脆口感的美食。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

除了苦苦在城市四處尋覓之外，還有另外一個辦法，那就是自己動手烤制這款美味的輕奶酪蛋糕?？墒?，你也許會苦惱，無論如何精心的操作烘焙這款蛋糕，結(jié)果卻總是差人意，不是成品的口感不夠綿密，就是表面開裂或烤發(fā)不起來。今天，就讓晨光一次性帶大家來完全解決這些問題，讓你可以零失敗的成功制作出這款日式輕奶酪蛋糕。所需食材清單雞蛋×3個全脂純牛奶×60克奶油奶酪×160克無鹽黃油×35克低筋面粉×25克白醋×3克細砂糖×40克。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制