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發(fā)布時(shí)間:2021-08-22 06:26  
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山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售、國(guó)際貿(mào)易于一體的高新技術(shù)企業(yè),該公司成立于2011年,員工300余人,占地面積15萬(wàn)平方米,主營(yíng)產(chǎn)品以冷庫(kù)、冷風(fēng)機(jī)、壓縮機(jī)組、冷庫(kù)板、冷庫(kù)門為主,市場(chǎng)范圍涵蓋食品(肉類、水產(chǎn)、果蔬等)、、餐飲、物流、教育、化工等行業(yè),為食品加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式冷庫(kù)方案設(shè)計(jì)、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù),產(chǎn)品定位為整體冷庫(kù)品牌。大白菜葉球基本成型后,應(yīng)在遇到幾次清霜后采收,這樣大白菜的品質(zhì)好,也耐貯藏。
柿子的品種較多,我國(guó)各地栽培的品種有200~300個(gè),主要有兩大類:甜柿(甘柿)和澀柿。柿子品種耐藏性差異較大,一般認(rèn)為晚熟品種較耐貯藏。
柿子的采收法
用采果剪自果梗部剪取,用于作軟柿、脆柿食用或直接食用的甜柿,剪果梗時(shí)宜白果梗近蒂部剪下。由于柿子的果梗很硬,采摘后尚需修短,以免在包裝貯運(yùn)中相互刺傷。采收宜選晴天,久雨初晴不可立即采收,否則果肉味淡或在貯運(yùn)中宜腐爛。
柿子儲(chǔ)存參考指標(biāo)
貯藏溫度:-1~0℃,相對(duì)濕度:85%-90%,貯藏壽命:3-5個(gè)月。
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速凍庫(kù)儲(chǔ)存,即將柿子放在-25℃以下低溫24~48小時(shí),然后與-18℃條件下凍藏,能較好地保持柿果的色澤和風(fēng)味,并可以較長(zhǎng)時(shí)間保持品質(zhì)不壞,可以做到周年供應(yīng)。柿子從冷藏庫(kù)內(nèi)取出后,如氣溫升高,必須及時(shí)銷售,否則果實(shí)迅速變軟變褐。6壓力氣體由分子組成,億萬(wàn)分子在無(wú)規(guī)則的運(yùn)動(dòng)中,頻繁撞擊容器內(nèi)壁,在內(nèi)壁單位表面積上垂直產(chǎn)生的力稱為壓力。凍藏的柿子以軟食為目的。
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菜冷庫(kù)外的環(huán)境溫度及濕度:溫度為 35℃。
相對(duì)濕度為80%;每天進(jìn)貨量為蔬菜冷庫(kù)有效容積的8~10%,裝配式蔬菜冷庫(kù)的堆貨有效容積為公稱容積的69%左右,貯存果蔬時(shí)再乘以0.8的修正系數(shù)。
進(jìn)蔬菜冷庫(kù)食品溫度:L級(jí)蔬菜冷庫(kù): 30℃;D級(jí)、J級(jí)蔬菜冷庫(kù): 15℃。
蔬菜長(zhǎng)期貯藏在冷庫(kù)中會(huì)積累二氧化碳、乙烯等氣體物質(zhì),所以包裝良好的抽氣系統(tǒng),也是非常有必要的,確保有新鮮的空氣流通,蔬菜可以保存的更長(zhǎng)久一些。
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山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售、國(guó)際貿(mào)易于一體的高新技術(shù)企業(yè),該公司成立于2011年,員工300余人,占地面積15萬(wàn)平方米,主營(yíng)產(chǎn)品以冷庫(kù)、冷風(fēng)機(jī)、壓縮機(jī)組、冷庫(kù)板、冷庫(kù)門為主,市場(chǎng)范圍涵蓋食品(肉類、水產(chǎn)、果蔬等)、、餐飲、物流、教育、化工等行業(yè),為食品加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式冷庫(kù)方案設(shè)計(jì)、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù),產(chǎn)品定位為整體冷庫(kù)品牌。抱頭型葉球粗大、堅(jiān)實(shí),頂部葉片包合緊密,耐貯藏,京大青口、膠縣大白菜、福山大包頭白菜、濟(jì)南大根白菜都是這種類型的優(yōu)良品種。
冷庫(kù)實(shí)際上是一種低溫冷庫(kù),與冰箱比較,它是一種面積較大的制冷設(shè)備,兩者的工作原理是相通。隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步,冷庫(kù)市場(chǎng)儼然成為一種趨勢(shì)。濟(jì)南冷庫(kù)安裝公司帶您回顧下冷庫(kù)行業(yè)在國(guó)內(nèi)的發(fā)展史,自2008年北京奧運(yùn)會(huì)把冷鏈物流推向了高峰,霎時(shí)間冷鏈遍地開(kāi)花,流向各行各業(yè)。冷庫(kù)實(shí)際上是一種低溫冷庫(kù),與冰箱比較,它是一種面積較大的制冷設(shè)備,兩者的工作原理是相通。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),冷庫(kù)的容量增長(zhǎng)速度迅猛,截止到2016年,我國(guó)的冷庫(kù)容量總和達(dá)到1億立方米,較2014年同期相比,增長(zhǎng)了19%。
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