食用級干冰使用在哪些方面。

1）像常常吃的冰淇淋，在制作時加入一點干冰，這樣冰淇淋就不容易融化，特別是在外面買的冰淇淋，用干冰是比較適合的。

2）還有酒店、賓館制作海鮮特色等等菜肴的，食用的時候在上桌加入一點干冰，消費者看到時上面會起白色煙霧，當景觀特別的好看，這樣食用的檔次也提高了，就比如制作龍蝦刺身的時候，就是這樣。

3）還有在冷藏海鮮的時候，像龍蝦、蟹、等等海鮮冷凍食用，使用干冰融化的時候不怕有水，這就不用擔心海鮮被泡壞了，使用干冰冷藏更清潔、干凈，在很多國家都有廣泛的使用到。

干冰是固態(tài)的二氧化碳，在一定的壓力下，把二氧化碳液化成無色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到?，F在干冰已經廣泛應用到了許多領域。

清洗原理

“能量轉移”。干冰高速撞擊到被清洗表面，撞擊動能散逸，干冰粒與清洗表面發(fā)生極其快速的熱轉移，二氧化碳瞬間升華。通過壓縮空氣提供動能，放入干冰清洗機中加入干冰，噴到待清洗的表面，達到去污的目的。

干冰比水的溫度低很多，所以相當于將干冰加熱，干冰吸熱升華，使水的溫度降低，甚至結冰。

干冰密度比普通冰的密度大，外觀白色，冰狀固體。應用：人工降雨，舞臺表演，食品保鮮。

干冰能夠急速的冷凍物體和降低溫度，并且已經被廣泛的使用。干冰在溶解時不是由固態(tài)轉化為液態(tài)，而是由固態(tài)直接升華為氣態(tài)，因此其融化并不會產生任何水或液體，也由此我們稱它做“干冰”。塊狀干冰公司