“永葆青春”的行業(yè)——餐飲業(yè)，據(jù)不完全統(tǒng)計，中國餐飲業(yè)一直保持這強大的上升勢頭：2005年餐飲消費總量為8886.8億元，2006年增長為10，345.5億元，2007年11131.3億元，而2008年餐飲消費量突破12000億元。通過以往的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，可以肯定的說，餐飲業(yè)是市場潛力的行業(yè)，同時，餐飲行也是抗風(fēng)險能力強的行業(yè)。2008年金融危機中，并沒有受到實質(zhì)性的影響，中國的餐飲服務(wù)市場的需求依然持巨大，這就是好的例證；大鍋內(nèi)放足水，把所有香料裝入一只紗布袋中，扎緊袋口，放入鍋中，將水燒開，然后加入、鹽，調(diào)料。餐飲業(yè)，市場潛力不可估量！

伊迪清真燒雞零售具有資金周轉(zhuǎn)快、門檻低等特點，是創(chuàng)業(yè)者首先選擇的項目。但很多初次創(chuàng)業(yè)者對于選擇加盟零售，因缺乏經(jīng)驗，十分謹(jǐn)慎，害怕有風(fēng)險。其實選擇加盟，已經(jīng)使創(chuàng)業(yè)風(fēng)險降低，開店比較容易。

選擇零售的形式開店，已經(jīng)降低風(fēng)險，而且在加盟時，已經(jīng)得到一個伊迪清真燒雞零售加盟品牌的市場影響力以及總部對開店的各項扶持，可以讓創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)路上少走彎路。

1.雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為蛋白質(zhì)的來源。雞肉的蛋白質(zhì)含量根據(jù)部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉中的蛋白質(zhì)不僅含量高，而且種類還十分豐富，不僅僅是單一的蛋白質(zhì)種類。雞肉皮存在大量的脂類物質(zhì)，所以能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。

2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。

在購置雞肉時，我們也可以經(jīng)過摸雞肉來停止區(qū)分，普通雞肉按壓之后可以立刻回恢復(fù)裝，則闡明雞肉是新穎的。同時在購置雞肉時，可以間接挑選活雞更好，要選擇雞肉緊實的，肉多的反而有能夠是打過激的雞。我們在購置雞肉的時分一定要多留意，多察看，從多種方面來區(qū)分雞肉的質(zhì)量，這樣才干更好的保證雞肉的質(zhì)量，我們在理解了這方面的知識之后，在今后的生活中就能運用了。原料介紹：雞肉的肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。