真空包裝機是用來包裝食品的一種包裝設備，主要有除氧、抑菌、抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。

真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質。因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物的生存是需要氧氣的，而真空包裝機就是利用真空泵把包裝袋內的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。

真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質，此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質。真空充氣包裝則除了有真空包裝所具備的除氧保質功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。

600型雙室真空包裝機可對鋁箔、塑料薄膜等復合薄膜進行加熱封口。工作室為兩個工作室，兩個工作室交替工作，加大生產量。雙室真空包裝機設備由上工作室、下工作平臺、機架、電器系統(tǒng)、真空系統(tǒng)五部分組成，充氣包裝機外加充氣系統(tǒng)。一個真空蓋在兩個真空室上互相交替工作，提高工作效率，當一個真空室在抽真空時，另一個真空室可以擺放被包裝物，左右兩室交替工作，循環(huán)往復。

600型真空包裝機主體結構材料為304不銹鋼，保證了在強腐蝕惡劣環(huán)境下使用時的防腐作用,外觀拋光拉絲處理，外形美觀大方，清潔方便；一個真空蓋在兩個真空室上互相交替工作，提高工作效率，當一個真空室在抽真空時，另一個真空室可以擺放被包裝物，左右兩室交替工作，循環(huán)往復。工作臺及真空室為4mm厚不銹鋼板，長期使用不漏氣、不變形；真空室尺寸為690x620x160mm，封口尺寸為600x8(10)mm/2條。

雙室真空包裝機作為真空包裝機中的一款機型，在真空包裝機市場上占有一定的份額，其設備質量好、價格實惠、操作簡單、維護省心，是一款性價比較高的一款真空包裝機設備。

設備材質采用食品級不銹鋼材質，有兩個工作室，相互交替工作，當一個真空室在抽真空時，另一個真空室可以擺放被包裝物，左右兩室交替工作，循環(huán)往復。現(xiàn)在升級的手自一體擺蓋系統(tǒng)，更加自動化，勞動強度降低，解放勞動力。購買真空泵油要注意買質量好一點的，油質的好壞也直接關系到真空泵的壽命。

本設備質量優(yōu)、操作簡單、物美價廉，是食品真空包裝的上好選擇。