購(gòu)買瓷器可以通過(guò)、“聽(tīng)”、“比”、“試”三項(xiàng)，具體的方法如下：“看”就是要將瓷器上下內(nèi)外細(xì)細(xì)觀察一遍。當(dāng)骨粉含量達(dá)到一定比例時(shí)，瓷器將大大改善，這主要反映在容器的光澤和濕度上。看瓷器釉面是否光潔潤(rùn)滑，有無(wú)擦傷、小孔、黑點(diǎn)和氣泡;二看形狀是否規(guī)整，有無(wú)變形;三看畫(huà)面有無(wú)損缺;四看底部是否平整，須放置平穩(wěn)，沒(méi)有毛刺。

“聽(tīng)”

就是聽(tīng)輕輕彈叩瓷器時(shí)發(fā)出的聲音。如聲音清脆、悅耳，則說(shuō)明瓷胎細(xì)致密實(shí)，無(wú)裂損，在高溫?zé)蓵r(shí)，瓷化完全，質(zhì)量比較好。

“比”

就是比較。對(duì)配套瓷器，要比較各配件，看其造型及畫(huà)面裝飾是否協(xié)調(diào)一致。釉中彩是先上釉、再上顏料，然后再高溫?zé)?，不含鉛，顏料較難析出，相對(duì)安全。尤其是成套的青花或青花玲瓏瓷，因?yàn)榍嗷ǔ噬S燒成溫度不同而發(fā)生變化，所以同是青花瓷，顏色有深有淺，一套幾件乃至數(shù)十件的成套冷瓷器，如各件青花呈色有明顯差異，這套瓷器就大為遜色了。

“試”

就是試蓋、試裝、試驗(yàn)。有的瓷器帶蓋子，有的瓷器由幾個(gè)元件組合成，挑選瓷器時(shí)，別忘了將蓋子試蓋一下，將元件試組裝看看是否合適。

通過(guò)上面的三項(xiàng)方法，您就知道什么樣的陶瓷餐具好了。如果選擇網(wǎng)購(gòu)的話，一定要選擇可以無(wú)條件退換貨的商城，這樣的話就算有問(wèn)題您也可以退貨以降低自己的損失

陶瓷餐具的維護(hù)陶瓷餐具在許多家庭中使用。維護(hù)方法如下：1。盡量用手清洗，不要使用洗碗機(jī)。 2，餐具用金邊，不要放在微波爐內(nèi)，以免腐蝕。 3.清潔時(shí)的水溫不超過(guò)80°C。另外，不要在里面買花的餐具，雖然產(chǎn)品的質(zhì)量還不錯(cuò)，但還是不錯(cuò)的。 4.如果餐具很熱，請(qǐng)勿將其直接浸入冷水中，以免溫度急劇變化和損壞瓷器。用少許牙膏刮花。 6.有污漬時(shí)，用檸檬汁或醋清洗。骨瓷餐具的維護(hù)近年來(lái)越來(lái)越受到人們的青睞，因?yàn)樗哂小鞍兹缬?，薄如紙，半透明如鏡，光如發(fā)，聲如聲”的特點(diǎn)，特別是對(duì)質(zhì)量的追求。生活。想要生活的人！由于骨瓷餐具是一種陶瓷餐具，其瓷器更加細(xì)膩，保溫性好，環(huán)境更好，強(qiáng)度更好，胎體更薄，比重更輕等，所以它需要更多維護(hù)，維護(hù)期間需要更多的關(guān)注。

一般說(shuō)來(lái)，原料中含有25％骨粉的瓷器則可稱為骨質(zhì)瓷，國(guó)際公認(rèn)骨粉含量要高于40％以上，陶瓷是以天然粘土以及各種天然礦物為主要原料經(jīng)過(guò)粉碎混煉、成型和煅燒制得的材料的各種制品，骨質(zhì)瓷和陶瓷的具體區(qū)別如下：

　　1、原料不同：瓷器原料高嶺土、瓷石等，骨質(zhì)瓷是牛骨粉、粘土等。

　　2、工藝不同：骨質(zhì)瓷是低溫瓷，高燒制溫度1220攝氏度，經(jīng)過(guò)覆燒而成，中國(guó)的瓷器燒制溫度較高，因?yàn)榛椀念伭嫌芍亟饘偎?，需要高溫才能發(fā)。

　　3、通透性不同：一般來(lái)說(shuō)骨質(zhì)瓷在燈光下，透光性強(qiáng)無(wú)雜質(zhì)，骨粉含量也高；陶瓷在燈光下就沒(méi)有骨質(zhì)瓷那么晶瑩通透了，略顯暗淡。也可以用磕碰的方式用聽(tīng)覺(jué)來(lái)感受它們的不同，骨質(zhì)瓷的聲音清脆，陶瓷聲音則顯得低沉晦澀。

　　4、吸收性：骨質(zhì)瓷吸水率相比瓷器更低，所以更加容易清潔，而且也會(huì)粘留任何雜質(zhì)。一般只用溫水沖洗即可，視覺(jué)上給人獨(dú)特的潔凈感。

　　5、保溫性：骨質(zhì)瓷的保溫性可能更好。

　　另外，骨質(zhì)瓷的瓷質(zhì)細(xì)膩通透，器型美觀典雅，彩面潤(rùn)澤如玉，花面更是多姿多彩，骨質(zhì)瓷發(fā)展到而今為越來(lái)越多的人群接受認(rèn)可并使用，它們也已不再僅僅是吃飯的家伙、盛湯的器皿，更是做為一種時(shí)尚與藝術(shù)的享受，做為一種餐飲文明的體現(xiàn)逐漸地滲透入我們的日常生活當(dāng)中。在自然界中，氧化鈣的來(lái)源不多，因此選擇動(dòng)物的骨粉作為氧化鈣的來(lái)源。

分類可以按照瓷質(zhì)分類也可以按照功用分類：

1.按照瓷質(zhì)分類主要有：強(qiáng)化瓷餐具，鎂質(zhì)瓷餐具，骨質(zhì)瓷餐具 

2.按照功用分類主要有：擺臺(tái)餐具（墊盤，骨碟，飯碗，湯碗，筷架，毛巾碟，調(diào)羹，醬醋壺，調(diào)味碟，煙缸等），后廚餐具主要是冷熱菜盤、菜盆，品鍋，燉盅等等。

2、挑選有金、銀裝飾的瓷器時(shí)，用手擦一擦，不退色才是上品。

3、輕敲幾下，聲音清脆品質(zhì)好及聲音沉悶或沙啞則是劣質(zhì)品。

4、瓷器粘合劑大多含鉛高，瓷器補(bǔ)過(guò)后也不宜做餐具。