蛋糕展柜首要用來保鮮冷藏蛋糕盒巧克力等高溫易溶的食物，所以蛋糕展現(xiàn)柜的養(yǎng)護(hù)也是非常重要的。每種東西養(yǎng)護(hù)zui重要，如今就讓我來教你們幾種養(yǎng)護(hù)的辦法吧，辦法如下：

      1、蛋糕保鮮柜電源通常運(yùn)用220V、50HZ單相交流電，電壓規(guī)模為187-242V，電壓不穩(wěn)守時(shí)請運(yùn)用五倍功率以上的穩(wěn)壓器。

      2、蛋糕展柜電源有必要運(yùn)用獨(dú)立插座，插座和電源線的電流容量應(yīng)不小于我公司規(guī)則A數(shù)，插座有必要牢靠接地。

      3、蛋糕保鮮柜寄存物品時(shí)要輕拿輕放，不行向柜內(nèi)拋擲物品，防止損壞內(nèi)壁。

 蛋糕展柜選購要注意什么

1、合理蛋糕展示柜展示功能，不同款的蛋糕展示柜展示柜的效果不一樣，根據(jù)使用環(huán)境進(jìn)行選擇就能夠?yàn)榈案庠黾硬簧俚墓獠?，蛋糕加分?

2、蛋糕展柜選用原裝進(jìn)口的壓縮機(jī)，并不說我們國內(nèi)的壓縮機(jī)不好，我們都知道到在性能等各個(gè)方面柜外的壓縮機(jī)確實(shí)要比我們國內(nèi)的要強(qiáng)一些，他們比我們國內(nèi)的更加穩(wěn)定，國外的壓縮機(jī)對 制冷保鮮效果更加有保障。

   如何做好面包展示柜的養(yǎng)護(hù)？

毛巾必須要整潔

對陳列柜開展清理維護(hù)保養(yǎng)時(shí)，必須需先明確常用的毛巾是不是整潔。當(dāng)清理或拂去塵土以后，必須要翻過來或是換一塊兒整潔的毛巾再應(yīng)用。不必再三多次重復(fù)使用早已搞臟的那一邊，那樣總是使廢棄物不斷在商業(yè)服務(wù)展具表層磨擦，反倒會毀壞陳列柜的光亮表面。

愿意保持陳列柜原來的色度，現(xiàn)階段有陳列柜醫(yī)護(hù)噴蠟和清理維護(hù)保養(yǎng)劑二種陳列柜護(hù)膚品。兩者關(guān)鍵對于各種各樣木制、聚脂、漆料、防火安全橡膠板等材料的陳列柜，并有末莉和青檸檬二種不一樣的清爽香氣。后面一種適用各種各樣木質(zhì)、夾層玻璃、生成木或美耐板等實(shí)木板陳列柜，非常可用混和材料的陳列柜。因而，若能應(yīng)用兼顧清理、醫(yī)護(hù)實(shí)際效果的護(hù)膚品，便能節(jié)約很多珍貴的時(shí)間。

 面包展示柜的如何挑選？

一、板材

主流面包展柜采用木質(zhì)板材和亞克力板材相結(jié)合?？梢詮男嵊X、手感和平整度這3方面來選擇面包展柜。這兩種板材均無味、無毒;摸起來手感很平滑、平整，沒有顆粒感。而壓可力材質(zhì)的中島柜是目前面包展柜中材料較好的，透明度極高，展示產(chǎn)品會讓產(chǎn)品看起來很有食欲感，所以面包店可以選擇這款來刺激顧客消費(fèi)。

二、滑輪

輕輕拉動無阻力，對于面包店設(shè)備的滑輪來說，首先必須滿足能無阻力般拉動和收縮。同時(shí)盡量選擇有2個(gè)托板的，因?yàn)榭紤]到顧客在抽拉托板時(shí)，給顧客多一個(gè)選擇，增加顧客選擇性，同時(shí)增加營業(yè)額收入和面包店利潤。另外，2個(gè)托板的重量是女士和小朋友可以承受的，如果數(shù)量增加，托板的重量也會增加，不利于顧客的拿取。值得一提的是，中島柜是用擺放在整個(gè)展廳的中間，所以中島柜的高度不宜超過邊柜的高度，不至于遮擋住邊柜上的產(chǎn)品，這樣也會顯得有層次感，飽滿感。