如何判斷產品是否需要中央廚房加工？

如何判斷產品是否需要中央廚房加工？建議從以下角度判斷該公司的產品是否適合建造中央廚房。 1.商店的格式和不同商品的銷量（數(shù)量，數(shù)量）。 2，從訂單到交貨流程（流程，時間表）：需要明確的設計規(guī)劃和訂購流程。 3.主要產品類別的處理程序和時間表。原材料的采購和加工（包括分類，雜項，切割和初步加工）均由中央廚房完成，然后分發(fā)到各個連鎖店。 4.主要產品類別的毛利潤。 5.物流特性（加工形式，加工頻率，加工設備等）。 6，產品配方成分：產品配方復雜，可以分散加工嗎？ 7.每個處理步驟的處理成本。 8.分銷成本和銷售成本

特色產品類型中央廚房的基本特征通常集中在具有獨特生產過程或地理特征的產品上。中央廚房設備配置非常專業(yè)，對原材料基礎有明確的要求。優(yōu)點和缺點產品功能突出，消費者得到高度認可，市場定位清晰，易于形成有效的核心競爭力，樹立品牌文化。廚房設備之所以維修除了使用壽命限制外，大多是因人們的不正當操作或缺乏保養(yǎng)而造成。傳統(tǒng)特色產品生產過程的標準化和產業(yè)化難度較大，技術研發(fā)需要大量的前期投入。適用范圍可以掌握特色產品的生產過程，具有一定的技術人員和生產條件。更接近核心原料來源或目標市場。

中央廚房擁有充足的教學空間，各種教學設備和專業(yè)的培訓教材。它非常適合訓練。此外，商店的日常管理也需要培訓，但培訓對象和培訓內容與中央廚房的培訓完全不同。中央廚房專注于管理和種子實力，包括產品培訓和管理培訓。產品培訓包括以下幾個部分：培訓新材料，培訓新產品生產流程，培訓新產品設備，培訓新產品小工具，培訓新產品食品安全，培訓新產品推廣語言，后培訓新產品培訓流程等。其次，以數(shù)據(jù)，移動和智能融合云為技術基礎，形成全媒體技術系統(tǒng)，旨在為所有新聞線索，主題選擇規(guī)劃，通信效果和運營效果提供數(shù)據(jù)支持。管理培訓主要針對各種管理技能，管理技能改進，服務理念和服務技能改進以及公司系統(tǒng)的實施。種子與管理的培養(yǎng)是人才培養(yǎng)和連鎖經營發(fā)展的重要一步。另一方面，老板給員工帶來的巨大好處是良好的培訓和提高能力的機會。這是鞏固勞動力的良好措施之一。 。