俏菜鳥，中國本土精釀啤酒品牌，秉持著“生而無畏，天生自由”的品牌概念，我們在精釀的世界里永不止步地探索無限可能；我們選用來自世界各地的原料，致力于手工精釀的方式，釀造出不凡的啤酒。

首先精釀啤酒這個概念發(fā)起于美國，是相對于工業(yè)啤酒而言，屬于手工作坊精釀，講求特殊風格和獨特口感，在實際操作中，求質少求量、選料好而精、慢工出細活、實踐得真知。

在大蕭條和第二次之后，加入玉米釀造的窖藏啤酒重新進入大眾視野，這種可以大規(guī)模量產、便于存儲和運輸的啤酒迅速席卷全美，美國米勒、康勝（Coors）、百威（Budweiser）便是其中之佼佼者。

原漿啤酒是直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液。與其他啤酒相比，原漿啤酒在釀造過程中未過濾，不經高溫巴氏滅活工序，呈朦朧狀原漿的新鮮美味及豐富營養(yǎng)亦被完全的保存下來；低溫灌裝和貯存（0~5℃），瞬時鎖定時間的新鮮度，口味鮮美，地道純正。

小麥是新石器時代的人類對其祖先進行馴化的產物，栽培歷史已有1萬年以上。中亞的廣大地區(qū)，曾在史前原始社會居民點上發(fā)掘出許多殘留的實物，其中包括和栽培的小麥小穗、籽粒，炭化麥粒。