翅片式熱交換器

翅片式蒸發(fā)器按操作壓力分常壓、加壓和減壓3種。

按溶液在蒸發(fā)器中的運(yùn)動(dòng)狀況分有：

①循環(huán)型。沸騰溶液在加熱室中多次通過(guò)加熱表面，如中央循環(huán)管式、懸筐式、外熱式、列文式和強(qiáng)制循環(huán)式等。

②單程型。沸騰溶液在加熱室中一次通過(guò)加熱表面，不作循環(huán)流動(dòng)，即行排出濃縮液，如升膜式、降膜式、攪拌薄膜式和離心薄膜式等。

③直接接觸型。加熱介質(zhì)與溶液直接接觸傳熱，如浸沒(méi)燃燒式蒸發(fā)器。蒸發(fā)裝置在操作過(guò)程中，要消耗大量加熱蒸汽，為節(jié)省加熱蒸汽，可采用多效蒸發(fā)裝置和蒸汽再壓縮蒸發(fā)器。蒸發(fā)器廣泛用于化工、輕工等部門(mén)。

在制冷系統(tǒng)中，蒸發(fā)器、冷凝器、壓縮機(jī)和節(jié)流閥是制冷系統(tǒng)的四個(gè)基本組成部分。制冷劑從冷卻的身體吸收熱量以實(shí)現(xiàn)制冷。壓縮機(jī)是心臟，它作用于吸入、壓縮和運(yùn)輸制冷劑蒸氣。冷凝器是一種釋放熱量的裝置，它通過(guò)蒸發(fā)器的熱量和壓縮機(jī)工作的熱量轉(zhuǎn)移到冷卻介質(zhì)中。節(jié)流閥用于控制和調(diào)節(jié)進(jìn)入蒸發(fā)器的制冷劑液體量，系統(tǒng)分為高壓側(cè)和低壓側(cè)兩部分。實(shí)際制冷系統(tǒng)，除上述四個(gè)項(xiàng)目外，還經(jīng)常有一些輔助設(shè)備，如電磁閥、分配器、烘干機(jī)、收集器、易熔塞、壓力控制器等部件，以提高經(jīng)濟(jì)運(yùn)行、可靠性和安全性。

融霜對(duì)局部環(huán)境的影響：

融霜的方法很多，如人工掃霜、制冷劑熱熔霜、水融霜、電熱融霜等。對(duì)于較小的制冷系統(tǒng)，可采用人工除霜和電熱融霜，但應(yīng)在系統(tǒng)停止運(yùn)行時(shí)進(jìn)行。對(duì)于較大的制冷系統(tǒng)，則應(yīng)采用制冷劑熱熔霜和水融霜。由于壓縮機(jī)的排氣式熱熔霜的熱源，所以制冷劑的熱熔霜應(yīng)在制冷系統(tǒng)運(yùn)行的條件下進(jìn)行。這樣看來(lái)不論采用哪種融霜方式，都要影響到冷庫(kù)溫度，特別是制冷劑熱熔霜，因?yàn)橐謳?kù)房進(jìn)行，即一部分庫(kù)房止制冷，而另一部分庫(kù)房融霜，融霜的時(shí)間更長(zhǎng)一些，對(duì)庫(kù)溫的影響也更大一些若庫(kù)溫波動(dòng)過(guò)大，會(huì)影響到庫(kù)內(nèi)食品的質(zhì)量，特別是保鮮食品的質(zhì)量。而融掉的霜要及時(shí)清掃，否則會(huì)造成庫(kù)房地面的冰凍。

垂直管式蒸發(fā)器：

垂直管和螺旋管式蒸發(fā)器的共同點(diǎn)是制冷劑蒸發(fā)管,沉浸在蒸發(fā)器管的套管充滿(mǎn)了冷劑(或池槽),為了保證負(fù)載冷卻以一定速度在盒子里循環(huán),縱向隔板的焊接在內(nèi)閣和配備螺旋混合器。冷卻劑速度一般為0.3 ~ 0.7m/s，以增強(qiáng)傳熱。 這兩個(gè)蒸發(fā)器只能用于開(kāi)放循環(huán)系統(tǒng)，所以制冷劑必須是非揮發(fā)性物質(zhì)，通常用于鹽水和水。例如，在鹽水中，蒸發(fā)器管容易氧化，鹽水容易吸收水分，降低濃度。這兩種蒸發(fā)器可以直接觀察制冷劑的流動(dòng)，并廣泛應(yīng)用于鹽水制冷系統(tǒng)中，以氨為制冷劑。