特色小吃逐漸受大眾喜愛(ài)，一度興起投資加盟熱潮?，F(xiàn)炸的必吃三巨頭，由內(nèi)到外的香酥，攻略君嚼碎了骨頭還不能忘記舔干凈手指。餐飲行業(yè)加盟品牌眾多，太多選擇往往讓許多投資創(chuàng)業(yè)者不知所措。排骨是日常餐飲中必不可少的美味佳肴，備受廣大老百姓喜愛(ài)。而廟東排骨憑借配方，獨(dú)特的口感，深受大家喜愛(ài)。其發(fā)展速度勢(shì)不可擋，令商家贊不絕口，是創(chuàng)業(yè)投資的好項(xiàng)目。那么，廟東排骨為何這么受歡迎呢？今天就來(lái)扒一扒。

廟東排骨源于嘉慶年間，來(lái)自民間豚骨，集色、香、味、形于一身。獲汪公賜名，歷經(jīng)兩百余年的傳承至今。

剛出爐的排骨隔著紙袋都熱乎，在冬天里暖過(guò)男友的手掌，可以說(shuō)是行走的暖手寶了。、

因?yàn)楝F(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸，所以常常要等一會(huì)兒。但是拿到手上，那散出的肉香和冒著熱氣的模樣，會(huì)讓人怒氣值瞬間化零。

排骨肉柔嫩又多汁，與薄厚適中的面衣那股酥脆相搭，可以給100分，3分鐘就被我們瓜分掉了一袋。

掌中寶從開業(yè)以來(lái)人氣就一直很穩(wěn)，說(shuō)它是二當(dāng)家我猜沒(méi)有人有異議，薄脆外層和軟糯內(nèi)芯中的那一點(diǎn)脆，雙脆合一，絕了絕了。

打開各大旅游攻略，總有廟東排骨的身影，不少人慕名而去，經(jīng)常能看到廟東排骨排長(zhǎng)隊(duì)的場(chǎng)景，難怪廟東排骨僅用不到一年的時(shí)間，就在全國(guó)開了將近百家門店。

絕味炸肉由于選取的是豬里脊肉，是豬身上嫩的一塊肉。

絕味炸肉的原料選取自優(yōu)良豬身上嫩的部位——“三號(hào)肉”里脊。里脊本身純瘦，質(zhì)嫩無(wú)筋，所以口感更柔軟。高溫油炸后，將油完全濾干，毫無(wú)油膩的負(fù)擔(dān)感。吃起來(lái)咀嚼勁道，外酥里嫩，對(duì)于肉食愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，無(wú)骨的絕味炸肉吃起來(lái)更加過(guò)癮。

經(jīng)典人氣系列

留香排骨，可謂鎮(zhèn)店之寶，一天要賣掉上百份，店員炸到手軟！每塊都是飽滿的肉肉，不出你所料的好吃！

掌中寶，選取雞腿與爪聯(lián)接處的關(guān)節(jié)脆骨，炸后比留香排骨更易咀嚼，比絕味炸肉又多了香脆，聚集“香、酥、脆、嫩”與小巧小巧之身，聲稱店內(nèi)女神獨(dú)愛(ài)喲！

炸肉選取自好的豬身上嫩的部位——“三號(hào)肉”里脊。里脊自身純瘦，質(zhì)嫩無(wú)筋，所以口感更柔軟。將油徹底濾干后，毫無(wú)油膩的擔(dān)負(fù)感。吃起來(lái)咀嚼勁道，外酥里嫩。