行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析與建議

   利用波特五力模型來(lái)分析不銹鋼廚具行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)，主要從供應(yīng)商的議價(jià)能力、客戶議價(jià)能力、潛在進(jìn)入者、替代品威脅、現(xiàn)有企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力五大方面來(lái)分析，為了能更好的判斷各個(gè)方面的能力，本文以弱、偏弱、中等、偏強(qiáng)和強(qiáng)五個(gè)層次劃分，具體如下：

   1）供應(yīng)商的議價(jià)能力—中等。原因：

   ①上游原料在不銹鋼餐廚具生產(chǎn)成本中占比50-80%，很大程度左右不銹鋼餐廚具的價(jià)       格；

   ②下游購(gòu)買商家眾多；

   ③上游企業(yè)前向聯(lián)合或者實(shí)現(xiàn)一體化較難，他們采購(gòu)的原材料主要來(lái)自國(guó)內(nèi)幾個(gè)大鋼廠，但下游企業(yè)多能實(shí)現(xiàn)后項(xiàng)一體化。

云南金鉑特廚房設(shè)備制造有限公司是一家集研發(fā)生產(chǎn)及銷售為一體的綜合性商用廚房設(shè)備制造商。擁有一支由專業(yè)技術(shù)人員組成的從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、制造到工程安裝、維修的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，擁有先進(jìn)的數(shù)控生產(chǎn)、加工設(shè)備，運(yùn)用ERP系統(tǒng)實(shí)施對(duì)物料和產(chǎn)品成本的控制。歡迎您來(lái)電咨詢！

目前不銹鋼行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)中，以價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，其他品牌和替代品的威脅均偏低。因此結(jié)合波特五力模型和一般戰(zhàn)略關(guān)系，對(duì)不銹鋼廚具的建議如下：

   成本戰(zhàn)略：多方面把握原料市場(chǎng)，定制有用的原料信息，盡量壓低原料成本；同時(shí)另一方面加大技術(shù)水平的提高，在生產(chǎn)加工中壓縮成本，通過(guò)低成本保證利潤(rùn)，而讓客戶有更大的議價(jià)空間，吸引顧客。

   差異化戰(zhàn)略：多在產(chǎn)品的功能和使用保障性下功夫，既要保證長(zhǎng)久耐用，又要健康環(huán)保，有利于提高客戶的忠誠(chéng)度。

    集中化戰(zhàn)略：提高產(chǎn)品的集中化戰(zhàn)略，對(duì)某一廚具做大做強(qiáng)，發(fā)展品牌化，以便更快更好的占有市場(chǎng)。

不銹鋼比一般鋼材（碳鋼）具有更佳的抗腐蝕性及耐熱性。在腐蝕介質(zhì)的作用下，普通的碳鋼表面會(huì)很快生成松散的氧化鐵層，就是常說(shuō)的銹，它不能阻止金屬與介質(zhì)隔離，外界的氧原子將不斷往內(nèi)擴(kuò)散，致使鋼件繼續(xù)生銹、受腐蝕，以致完全破壞。

不銹鋼廚具選購(gòu)看哪些因素

1、衛(wèi)生

斯內(nèi)特廚房用具比較好打理。廚房用具要有抗御污染的能力,這也是斯內(nèi)特的特性之一。才能保證整個(gè)廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量。市場(chǎng)上有的櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封,此項(xiàng)技術(shù)能有效防止食品受到污染。

2、防火

火在我們的廚房是常見(jiàn)的。所以防火是條。廚房是現(xiàn)代家居中使用明火的區(qū)域,決定著廚具乃至家庭的安全,特別是廚具表層的防火能力,更是選擇廚具的重要標(biāo)準(zhǔn)。所以,正規(guī)廚具生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚具面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

3、方便

任何的人事情我們都比較的講究方便,所以設(shè)計(jì)必須合理。廚房?jī)?nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程,對(duì)日后使用方便十分重要。再就是灶臺(tái)的高度、吊柜的位置等,都直接影響到使用的方便程度。因此,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。