耐粗性和適應性：波爾山羊在干旱情況下，不供水和飼料，與其他動物相比存活時間較長。有放牧習性，可采食小樹和灌木以及其他動物不吃的植物。采食范圍大，高至160 cm的樹葉和樹皮，低至10 cm的牧草。因而適于與?；炷粒蕴岣邌挝幻娣e牧地的產肉量。此外，由于波爾山羊有采食灌木的習慣，可用于控制灌木的叢生和蔓延。波爾山羊具有上述的耐粗性和適應性，不僅適于在南非飼養(yǎng)，同樣適于在其他國家發(fā)展。

波爾山羊的生長性能和品質有哪些？成年波爾山羊公羊、母羊的體高分別達75~90 cm和65~75 cm，體重分別為95~120 kg和65~95 kg。屠宰率較高，平均為48.3%。波爾山羊可維持生產價值至10歲，是世界上的生產瘦肉的山羊。此外，波爾山羊的板皮品質，屬皮革原料。 二代的波爾山羊公羊仍然不能作為種子羊，二代的母羊羔長大后再與另外的純種波爾山羊交配，便可產下三代的波爾山羊。到了第三代，無論公羊母羊都可以說是純種羊了，不過，它們還是比不上第四代。

羊的消化道是體長的30—35倍，能很好地消化吸收粗飼料。特別是羊的瘤胃占胃的2/3，其內有大量微生物，能把飼料中70—95的纖維素分解消化為有機酸，能把草料中的蛋白質分解并合成為菌體蛋白，還能合成多種氨基酸和B族維生素。羊的盲腸和結腸也能消化飼料干物質的19左右。羊是反芻類草食動物，白天所吃草僅初步嚼碎就咽進胃中，夜晚再反還口中慢慢咀嚼。因此，羊傍晚進欄時，即使看上去肚子較大也并不是過飽，如果羊肚突出不夠，夜晚就會挨餓，胃內就沒有足夠的東西可反芻。

一代波爾山羊的公羔可以作肉羊飼養(yǎng)，進行閹割，不可留作種羊，一代波爾山羊的母羊羔長大以后，再與純種公羊交配，即可產下二代波爾山羊。應注意一代波爾山羊母羊發(fā)情時，不要用它的父親羊交配，避免近親繁殖返祖。二代的公羊羔長大后仍然不能作為種羊，二代的母羊羔長大后再與另外的純種公波爾山羊交配，便于產下三代波爾山羊。到了第三代，無論公、母羊都可留種，進行雜交。