速凍蔬菜在速凍前要經(jīng)過蔬菜的挑選、清洗、漂燙、切割工序，我公司可以為您提供整套的速凍前加工設備，歡迎來電咨詢！

蔬菜速凍前的漂燙處理用果蔬漂燙殺青機效果好！速凍蔬菜漂燙機由漂燙段和冷卻段兩部分組成，經(jīng)過漂燙好的產(chǎn)品輸送到冷卻段進行冷卻，漂燙工序完成！

漂燙機加熱方式有蒸汽加熱或電加熱可選，設備大小根據(jù)實際需求自由定制，設備材質(zhì)為食品級304不銹鋼，傳送裝置采用變頻調(diào)速，速度可調(diào)，適合不同產(chǎn)品的漂燙工藝。

果蔬不管是是速凍、脫水，還是凍干等，漂燙預處理加工是不可缺少的一步工序。比如菠菜、油菜、山野菜、胡蘿卜、藕片、蘆筍、蘑菇、水果片等，經(jīng)過漂燙殺青的目的是護色、鈍化果蔬中的酶，產(chǎn)品的漂燙殺青，
果蔬漂燙機主要用于果蔬的漂燙殺青，經(jīng)過熱水燙漂，鈍化葉綠素酶，蔬菜受熱后氧化酶類等可被鈍化，從而減緩生物生理反應，防止蔬菜的加快腐爛，同時還可殺掉蔬菜表面附著的部分微生物和蟲卵。

漂燙機是一款定制型設備，定制的設備實用性更強，設備操作簡單、應用廣泛，深受廣大用戶的認可。設備一年保修，終生售后，解決您的后G之憂！

果蔬漂燙機是具有快速殺青、抑酶護色及時脫水冷卻一次完成，使果蔬保持原有的自然色澤。通過漂燙，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為速凍工序打好基礎。