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蒜苗炒鴨條的做法：

材料蒜苗450g，烤鴨肉1/8只，色拉油，鹽，味精，糖各少許做法蒜苗切段清洗干凈，瀝干水分待用，烤鴨去骨切成條待用。

燒熱鍋里的油，放入蒜苗煸炒數下。

加入烤鴨條，與蒜苗一起翻炒約一分鐘，加入熱水至所有材料的2/3處，用中火煮透。

適量加入鹽、味精、糖，大火収干水分，裝盤即可。小訣竅由于烤鴨含有很多油分，所以色拉油不需要很多，一點點就可以了，鹽、味精、糖具體加入多少，可根據自己的口味調節(jié)。

蔥姜蒸鴨舌的做法：

1備好鴨舌頭一份。 2鍋里加入少許的溫水及一把細鹽。 3將鴨舌搓洗好，再控水碼在盤子里。 4用適量姜片及蔥段提味?！绝喩嗉用恕?、【潘老壯鴨舌】、【鴨舌店加盟連鎖】、【金華知了哪家好吃】、【鴨脖哪個品牌好吃】、【潘老壯鴨舌店】、【潘老壯連鎖店】、【潘老壯加盟費】、【鴨舌加盟電話】、【潘老壯加盟熱線】鍋燒鴨條的做法：簡介色澤金黃，味咸酥香。 5入蒸鍋隔水蒸至15分鐘即可。 6這樣子一份蔥姜蒸鴨舌就完成了。小竅門鴨舌是半熟的食材，注意蒸制的時間不易過長，以免影響口感。使用的廚具：蒸鍋所屬分類： 熱菜   家常菜  

粉絲湯材料：主料：鴨珍,鴨血,鴨腸,粉絲調料：香菜,辣油做法：1、用鴨架文火熬制高湯。2、把鴨珍,鴨血,鴨腸,粉絲燉九成熟。3、在熬制好的高湯中放入鴨珍,鴨血,鴨腸,粉絲。浸泡一會。4、放入適量香菜，辣油即可。

香鹵鴨脖的做法：

1.鴨脖子切塊后冷水下鍋，水開后撈出。2.鍋中加入食用油把冰糖炒化后放入鴨脖子，變色后放入調料煸炒。將熟白鴨肉切成條，放入炒鍋內，加入紅米汁、雞湯、精鹽、味精、料酒，燒開后用微火慢煨燜，入味后撈出晾涼備用。3.加入清水沒過鴨脖子，大火燒開后轉小火，汁收干后即可出鍋。小貼士1.自己做的鴨脖會比外面賣的顏色淡一些，想讓鴨脖好看，可以加些紅曲調色。