藍(lán)莓酒一般采用天然野l(fā)生的藍(lán)莓，經(jīng)多道工序釀造而成。中國(guó)北方出產(chǎn)的篤斯越橘（Vacciniumuliginosum，又稱(chēng)都柿、篤斯）的也常被稱(chēng)作藍(lán)莓。藍(lán)莓發(fā)酵成酒后，不僅營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)毫無(wú)損失，還使得花青素、硒、氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵、鋅、多種營(yíng)養(yǎng)元素更豐富且更易被人體吸收，口感也比普通藍(lán)莓果、藍(lán)莓汁更有吸引力，被稱(chēng)為:'液體黃金'，'口服化妝品'。藍(lán)莓發(fā)酵成酒后，不僅口感比普通藍(lán)莓果、藍(lán)莓汁更有吸引力，還使得花青素、硒、氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵、鋅、多種營(yíng)養(yǎng)元素更豐富且更易被人體吸收。其中花青素的含量更是高達(dá)蘋(píng)果的50倍葡萄的30倍，再搭配藍(lán)莓果膠與生俱來(lái)的超k強(qiáng)抗l氧化能力，在歐洲藍(lán)莓酒被譽(yù)為'給人類(lèi)壽命帶來(lái)第三次飛躍' 的神奇產(chǎn)物。

藍(lán)莓樹(shù)種植管理：

3、水分管理

每天早上十點(diǎn)至下午四點(diǎn)間取井水或地下水給扦插苗間歇性噴霧保濕降溫，保證插穗不失水。其主栽品種有高叢藍(lán)莓，株高2m左右，可抵抗-25～-30℃的低溫，一般每畝定值330株。在插穗愈傷組織未形成前，葉面要經(jīng)常保持一層水膜。根系未形成時(shí)基質(zhì)濕度控制75%左右，空氣相對(duì)濕度控制在85%～90%左右為宜。愈傷組織形成之后，可適當(dāng)減少?lài)婌F，在葉片上水膜減少到1/3時(shí)開(kāi)始噴霧。未生根的插穗噴霧標(biāo)準(zhǔn)是：當(dāng)上一次噴霧后葉片水分逐步揮發(fā)，到2/3葉片剛干，1/3葉片仍然有水分的時(shí)候，開(kāi)始下一次的噴霧。

4、土水管理

（1）土壤管理：藍(lán)莓根系分布較淺，而且纖細(xì)，沒(méi)有根毛，因此要求土壤疏松，通氣良好。

①清耕法。從早春至8月份都可進(jìn)行清耕，入秋后清耕對(duì)其越冬不利。高叢藍(lán)莓在沙壤土上栽培常用清耕法。清耕深度以5～10cm為宜，過(guò)深易傷害根系。

②生草法。采用行間生草。生草法與清耕法相比，同樣有利于提高產(chǎn)量，并且具有保持土壤濕度、便于機(jī)械作業(yè)的優(yōu)點(diǎn)。

③土壤覆蓋。土壤覆蓋在藍(lán)莓生產(chǎn)上應(yīng)用廣泛，它有增加土壤有機(jī)質(zhì)、改善土壤結(jié)構(gòu)、調(diào)節(jié)和保持土壤濕度、降低土壤pH值、控制雜草等多種作用。

☆☆☆藍(lán)莓城堡（750ml原汁藍(lán)霉酒）368

原料藍(lán)莓生長(zhǎng)周期在5個(gè)月左右，生長(zhǎng)在海拔1200－1500m山地，采摘時(shí)長(zhǎng)白山已經(jīng)是碩果累累的深秋，漫山遍野灑滿(mǎn)金黃。鮮藍(lán)莓果進(jìn)入可以直接采食的季節(jié)，桶裝藍(lán)莓酒為100％原汁，酒精度11°，甜酸適度，入口綿滑，回味悠長(zhǎng)。

☆☆☆☆藍(lán)鉆之戀（750ml原汁藍(lán)霉酒）999

原料藍(lán)莓生長(zhǎng)周期在6個(gè)月左右，生長(zhǎng)在海拔1400－1700m山地，采摘時(shí)長(zhǎng)白山已經(jīng)是漫天飛雪，銀妝素裹。鮮藍(lán)莓較長(zhǎng)的生長(zhǎng)周期打造了藍(lán)鉆酒淳厚的口感和地道的品質(zhì)，100％原汁，酒精度11°，甜酸適度，入口綿滑，回味悠長(zhǎng)，令人留戀不舍。