釀酒設備其實就是蒸餾設備，將發(fā)酵好的糧食中的酒通過高溫加熱從酒料中分離出來的設備；蒸餾設備是釀酒過程中的核心部分，當然整個釀酒過程中還包括粉碎機，發(fā)酵池，過濾催成設備，今天我們要和大家討論的是釀酒的蒸餾設備。

購買釀酒設備需要從哪些方面入手來思考判斷呢?建議從釀酒設備的材質、類型、型號、品牌、售后來分析釀酒設備值不值得去購買。

調(diào)高酒度。當酒蒸汽的溫度降至80℃時(低于水的沸點但高于乙醇的沸點)，蒸汽中的部分水份變成液態(tài)通過回流蒸鍋內(nèi)。這樣，酒蒸汽中的水份減少了，冷卻成酒后，酒度就提高了。熟練掌握調(diào)酒技術后，通過控制蒸汽溫度的高低，可使酒度在10～90度間調(diào)節(jié)，沒有酒尾(可將酒尾的酒度調(diào)高)。食品級不銹鋼，常用的有304,316,201等，其中304是比較好的,316其次,201比較差。因此，釀高度酒的用戶尾提高高度酒的產(chǎn)量，應使用該設備。

佛山市潛信達釀酒包裝設備有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設備及酒類包裝設備的民營技術企業(yè)。主要產(chǎn)品有：全自動洗瓶機、節(jié)能干瓶機、精度灌裝機、杯裝旋蓋機、多功能蒸煮機、節(jié)能蒸餾設備、發(fā)酵罐、糖化槽等一系列酒類、飲料類配套設備。要緊從事釀酒手藝的研發(fā)推廣及釀酒建筑的生產(chǎn)銷售，是一家集計劃、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、手藝培訓落地為一體的專業(yè)化企業(yè)。如果我們用中益澤華200公斤谷物酒設備和傳統(tǒng)技術在東北制作傳統(tǒng)高粱酒，當?shù)馗吡坏膬r格是1。

自建立以來，公司始終堅信“專業(yè)的人才和不斷進取的精神，研究出更好的產(chǎn)品，更好的服無顧客”的謀劃理念，與客戶精誠合作，同謀開展。歡迎恢弘客戶到現(xiàn)場不收費參觀制酒生產(chǎn)全歷程，打聽工藝流程，做到目擊為實，公司指派手藝員進行一對一手藝指導，現(xiàn)場計劃精準匹配的采購計劃，讓您采購放心！最為關鍵點是在這個行業(yè)中必須要學會真正的釀酒技術，再者就是關注一些釀酒的專業(yè)性器具，并且對于這些器具要整個了解，還有一點要對釀酒設備的知識了解上通透，只有這樣我們最終才會成為行業(yè)中佼佼者。

一般來說，釀酒設備可以分為釀酒生產(chǎn)設備和釀酒包裝設備，但不論是哪種設備，對于產(chǎn)品的生產(chǎn)過程都是十分重要的，即使是選擇佛山潛信達定制的優(yōu)良釀酒設備，也是要對其做好保養(yǎng)，起到提高酒生產(chǎn)效率和減少資源浪費的作用。

保養(yǎng)遠比維修重要

盡管說“亡羊補牢，為時未晚”，但是對于現(xiàn)代企業(yè)而言，一旦出現(xiàn)“亡羊”再進行“補牢”，則不符合企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展觀念。

因此，酒企應安排相關專業(yè)人員定期對釀酒設備進行保養(yǎng)檢查，那么即使相關設備出現(xiàn)故障，也可以迅速地“對癥下藥”，完成維修；如果是因為保養(yǎng)不得當而出現(xiàn)故障，維修的效率會大大減低，拖慢產(chǎn)品的生產(chǎn)進度。

保養(yǎng)比維修更方便

以佛山潛信達為例，通常酒企向釀酒設備定制公司購買生產(chǎn)或包裝設備時，潛信達都會為買家提供保養(yǎng)的方法，買家只需按流程規(guī)范操作即可。