中央廚房炒菜機定制的介紹

首先要將復(fù)雜的中國菜烹飪工藝與動作進行分解與定義，并用機器人專.業(yè)與烹飪專.業(yè)均能理解的語言進行描述；在此基礎(chǔ)上，找出中國烹飪的核心工藝與核心動作； 之后設(shè)計中央廚房炒菜機定制運動系統(tǒng)，包括鍋具動作機構(gòu)、送料機構(gòu)、火控機構(gòu)、出料機構(gòu)等；研制出的機器人掌握中國烹飪工藝的“十八般武藝”，能順溜地晃鍋、顛勺、劃散、傾倒，還能嫻炒、爆、煸、燒、熘等。隨著生活節(jié)奏的加快和廚房革命的興起，自動化的烹飪裝置成為廚房烹飪的主角已勢不可擋。

中央廚房炒菜機定制的發(fā)展歷程

2002年完成第壹個烹飪機器人發(fā)明專利； 

2006年烹飪機器人項目通過烹飪大師的專家團鑒定；烹飪機器人應(yīng)邀參加“第八屆高新技術(shù)交易會”；承擔(dān)國家863重點項“用于助老助殘的烹飪機器人（2006AA040205）”；

中央廚房炒菜機定制的開發(fā)背景

中央廚房炒菜機定制是一臺采用國外納米微創(chuàng)專業(yè)烹飪程序模擬技術(shù)，無需人工看管，將準(zhǔn)備好的主料、配料、佐料全部一次性投入，設(shè)定程序后，自動熱油、自動翻炒，自動控制火候，無需經(jīng)驗即可自動烹飪的一臺智能化設(shè)備。國龍機械在此提醒用戶，一定要注意日常使用的安全●請使用額定電流在10A以上的單獨插座，不要在原廠電源線的中間進行續(xù)接。中央廚房炒菜機定制容器內(nèi)部表面經(jīng)鏡面拋光處理，外部表面根據(jù)客戶的要求，可拋光、磨砂或噴砂等多種處理方式，符合GMP規(guī)范的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

中央廚房炒菜機定制擁有良好的市場前景

由于本產(chǎn)品屬國內(nèi)注冊的專利產(chǎn)品，國龍機械作為研究開發(fā)者對產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售有決對的控制權(quán)，從而在相當(dāng)長的時期內(nèi)形成對市場的壟斷經(jīng)營。本產(chǎn)品的功能和優(yōu)點遠多于這種電炒（火）鍋，食堂的需求不會比其它炊具差，故其市場前景一定很好。初步分析表明，本產(chǎn)品的市場前景是廣闊的。2、雙層保溫結(jié)構(gòu)機身：采用SUS304材料雙層保溫結(jié)構(gòu)設(shè)計，有效的阻止了熱流失，極大的提高了熱效率。從這一點說，本產(chǎn)品又是“小產(chǎn)品，大市場”。