工業(yè)制糖消泡劑是一種專門消除去生物發(fā)酵泡沫的消泡劑乳液。受高溫殺菌后，能自動恢復乳化狀態(tài)，不會在發(fā)酵液體中水油分離、破乳而影響使用，德豐消泡劑廠的工業(yè)制糖消泡劑是聚醚類消泡劑，它親水性較好，在發(fā)泡介質中易鋪展，消泡能力強，但溶解度也較大，消泡活性維持時間短，因此用在粘稠發(fā)酵液中效果較好的強力消泡劑。在工業(yè)制糖過程中，由于泡沫過多，會造成糖粉損失和影響儀表器，增加下一步的操作難度，從而使得生產能力下降，影響糖粉的質量。

消泡劑的選擇

消泡劑的種類比較多，大致為有機物類、二氧化硅類、有機硅類等，又分為已乳化的和未乳化的。大家在選擇水性涂料的消泡劑的時候要注意的是，(1)消泡能力強；(2)穩(wěn)定性好；(3)不影響光澤；而一般除泡的方法有液體消泡的方法有空氣壓力消泡、赤熱白金絲插入液體消泡、加入消泡劑消泡等方法。(4)沒有重涂性等障礙建議大家采用高速攪拌法檢驗消泡劑的消泡能力。固定轉速、攪拌時間、用量、粘度等參數，然后比較泡沫的的高度以及消除的時間。