杏花村的水為什么這么好呢

隨著工業(yè)的發(fā)達(dá)，污染也隨之增多，盡管有省政府的保護(hù)，到考慮到用深井水更為安全，對汾酒品質(zhì)也會(huì)進(jìn)一步的提升等原因，汾酒廠專門邀請國內(nèi)外的水利水質(zhì)，經(jīng)過多年勘察，選址，終選在石門溝的山腳下，打鑿了多口深井，每口井的井深都在800米以上，水源均為深層巖溶水，水質(zhì)無色透明，無懸浮物，無邪味，簡單地說就是：煮沸時(shí)不溢鍋，盛在器皿中不生水銹，用來洗衣服，毛巾等軟綿不發(fā)硬，洗手，洗臉很光滑。尤其是“5號(hào)井”，井深達(dá)到840多米，經(jīng)化驗(yàn)鑒定，屬天然飲用礦泉水，對人體有較好的保健作用，更利于汾酒釀造。沉穩(wěn)大氣的紅色瓷瓶加以金色勾勒的瓶體，盡顯歲月塵封、光芒萬丈。

汾酒——文化的汾酒

6000年的釀酒史

1982年，當(dāng)杏花村鎮(zhèn)東堡村的一個(gè)村民在自己的地里勞作時(shí)，無意中挖出了一件很奇特的陶瓷，樣子是小口尖底，村民求助于汾酒廠，經(jīng)汾酒廠組織由國內(nèi)有威望的考古學(xué)家和歷史學(xué)家鑒定，此物件為仰韶文化時(shí)期的一個(gè)釀酒的容器，這一鑒定結(jié)果相當(dāng)了不得，一下就把杏花村的釀酒史推到了6000年前的仰韶文化時(shí)期，也就是說在6000年前，杏花村的先民已經(jīng)開始用人工谷物釀酒了....同時(shí)中國白酒適宜長期貯存、不易變質(zhì)等特殊屬性，使產(chǎn)品本身就具備了收藏意義。..

這個(gè)無意間得來的歷史物件，引發(fā)了中國白酒界的“大地zhen”，中國白酒的歷史該重新書寫，人們紛紛慕名而來，欣賞6000年前祖先用過的釀酒容器，杏花村也被白酒界推向了國酒之源、國酒之根的崇高地位。

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當(dāng)白酒營銷“邂逅”一個(gè)圈子，兩者會(huì)碰撞出什么樣的火花？圈子越來越重要圈子首先一定是小的。當(dāng)代中國日益進(jìn)入一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代和一個(gè)消費(fèi)者時(shí)代時(shí)，也同時(shí)意味著，進(jìn)入了一個(gè)“小而美”的時(shí)代。那么，什么是圈子？正因?yàn)橄M(fèi)者愿意相信發(fā)黃的白酒是好酒，所以不良廠商有直接添加食用色素的，也有浸泡金銀花等相關(guān)植物的，將制成的顏色微黃或黃色的酒用于充當(dāng)長時(shí)間貯存變黃的酒。從常規(guī)意義上看，人群因?yàn)橄嗤膼酆?、籍貫、職業(yè)、興趣或者為了某個(gè)特定目的而聯(lián)系在一起，就形成了圈子。從同鄉(xiāng)會(huì)、商會(huì)、協(xié)會(huì)、學(xué)會(huì)、同學(xué)會(huì)，朋友圈，同事圈，愛好圈，甚至發(fā)展到現(xiàn)在的qq群和微信群，都是圈子。從圈子形成的深層次原因來看，我們可以認(rèn)為它是“物以類聚、人以群分”。而從營銷角度來看，就是產(chǎn)品營銷對人群進(jìn)行了一次分類劃分，從而形成一個(gè)定向準(zhǔn)確的產(chǎn)品投放人群，而這樣更易實(shí)現(xiàn)營銷效果。

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第四炮：自釀白酒普遍比規(guī)?；a(chǎn)的酒好

自釀白酒，又稱私釀酒，

顧名思義，自己家釀的白酒，

第yi賣點(diǎn)“純糧”，

第二賣點(diǎn)“傳統(tǒng)手工”，

第三點(diǎn)“自己喝放心”。

酒質(zhì)怎么樣？

賣自釀酒的人肯定說好，要是說不好怎么賣。

不排除有些自釀酒確實(shí)不錯(cuò)，

可以“媲美”名優(yōu)白酒，

但是大部分自釀酒的水平

徘徊在“食用酒精”上下。

為什么這么說，

白酒行業(yè)是成熟的行業(yè)，

規(guī)模以上企業(yè)可以買到更好的糧食、

聘請更好的釀酒師、使用更嚴(yán)格的工藝、

符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定等，

以上種種條件是個(gè)人及作坊達(dá)不到的。

舉些簡單的例子：

紅纓子高粱收購價(jià)在每公斤9元左右，

而且是供不應(yīng)求，

個(gè)人及作坊很難拿到原料；

玉米胚芽含蛋白質(zhì)、脂肪多，淀粉少，

釀酒會(huì)產(chǎn)生雜chun油，

規(guī)模以上企業(yè)釀酒時(shí)使用去除胚芽的玉米，

而個(gè)人或作坊釀酒很少注意這一細(xì)節(jié)。

自釀酒，正如自家腌菜、自榨花生油等，

屬于非流通性產(chǎn)品，把控得當(dāng)，質(zhì)量不錯(cuò)，

但是缺點(diǎn)是質(zhì)量不穩(wěn)定，量產(chǎn)困難。

請不要拿“業(yè)余高水平”去挑戰(zhàn)“專業(yè)水準(zhǔn)”，

很容易受傷，

自釀酒普遍比規(guī)?；a(chǎn)的酒好，

此說法并不成立。