三、作反芻家畜酒糟飼料

從國(guó)外大量的試驗(yàn)結(jié)果看，用玉米酒精糟飼喂反芻動(dòng)物的效果比飼喂豬雞的效果更好。用其飼喂羊可提高羊的增重速度和羊毛產(chǎn)量（Tomes等，1982）；用其喂肉?？纱龠M(jìn)生長(zhǎng)，提高酒糟飼料報(bào)酬（Klopfenstein等，1978，1979，1980，1981，1983），用其喂奶?？墒巩a(chǎn)奶量增加，乳脂率提高（Palmquist1978），1970年，Warner在總結(jié)康耐爾大學(xué)幾年中用奶牛做的試驗(yàn)時(shí)指出，喂酒精糟時(shí)，牛的產(chǎn)奶量比喂其它蛋白質(zhì)酒糟飼料（包括豆餅、棉籽餅、亞麻籽餅及尿素等）都高。

玉米酒糟是否可以用做養(yǎng)豬酒糟飼料?

2、霉菌指標(biāo)

霉菌含量過(guò)高，會(huì)影響畜禽的生產(chǎn)性能，對(duì)動(dòng)物危害包括玉米赤霉烯酮

和嘔吐，全價(jià)配合日糧中兩種霉菌不能超過(guò)1毫克/千克，發(fā)酵過(guò)程并不能破壞霉

菌，反而使其得到濃縮。因此，要密切檢測(cè)DDGS中霉菌的含量。

DDGS即玉米酒精糟,是國(guó)際上比較成熟的酒糟飼料原料之一,白質(zhì)含量為22%, 能量也不

錯(cuò)，但大副作用是其中的霉菌在生產(chǎn)中被濃縮了，所以,不能超量使用，- 般比較淺顏

色的，可以在小豬中用到10%，中豬大豬中用到20%。

用酒糟喂魚，注意以下幾點(diǎn)：

（1）養(yǎng)殖成魚或新魚應(yīng)投喂新鮮酒糟。新鮮酒糟營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且散發(fā)酒香、能增進(jìn)魚的食欲。飼喂種魚時(shí)，應(yīng)將酒糟烘干粉碎后再投喂。

（2）發(fā)酵酒糟喂魚喂早多不要超過(guò)日糧的60%。主要養(yǎng)殖草魚、青魚的池塘。

（3）酒糟喂魚中缺乏一些胡蘿卜素、維生素D等營(yíng)養(yǎng)元素，應(yīng)搭配一定量的糠麩或餅類飼料。此外，鯉魚、青魚應(yīng)投喂些適口而新鮮碎螺蚌，以補(bǔ)充鈣質(zhì)。

發(fā)酵方法

把酒糟發(fā)酵劑倒入水中稀釋，鋪撒10-15厘米酒糟，上面撒一層玉米粉和麥麩的混合物，潑灑稀釋過(guò)的酒糟發(fā)酵劑，再鋪撒一次酒糟，玉米粉和麥麩的混合物，潑灑稀釋后的菌液，全部翻動(dòng)一遍之后，查看發(fā)酵料的干濕度，干濕度在60%左右，即用手用力握緊發(fā)酵料，感覺(jué)手上有水印但是不滴下來(lái)水為準(zhǔn)，如果發(fā)酵料太干，再次翻動(dòng)的時(shí)候破散清水，太濕的話，再潑灑玉米粉，翻動(dòng)的過(guò)程中把鹽撒進(jìn)去。