陜西省西安市周至縣是我國獼猴桃主產(chǎn)地，目前栽植總面積超過40萬畝。果品專業(yè)合作社依靠獼猴桃產(chǎn)地優(yōu)勢和成熟的冷藏庫冷藏技術，拉長了獼猴桃市場供應期。據(jù)了解，獼猴桃鮮果秋季采摘后，除供應市場的一部分外，其余全部進入冷庫冷藏或深加工環(huán)節(jié)。我國保鮮技術有高達600億元的市場，目前亟待解決的問題是：需要由政府主管部門牽頭，推動、宣傳，以典型示范，使農(nóng)民、食品加工企業(yè)了解推廣保鮮技術的好處，增強保鮮意識。合作社不僅建立了網(wǎng)站，還申請了帶二維碼的注冊商標，消費者可以通過手機掃描商標追溯獼猴桃產(chǎn)地

在水果攤上買水果，你一定會有這樣的感受：水果比蔬菜還便宜的現(xiàn)象越來越普遍。果販們也深知“賣得慢要腐爛”的道理。水果蔬菜要想賣上好價錢，果蔬儲藏保鮮是一個好方式。但是，一般的果蔬經(jīng)營者都缺乏有效的果蔬保鮮措施。專家分析認為，由于保鮮產(chǎn)業(yè)不成規(guī)模，保鮮技術應用不穩(wěn)定，在很大程度上影響了果蔬質(zhì)量，制約市場價格。此外，果蔬在儲存運輸中的損失一般都超過20％，遠距離銷售的價差收入被儲運損失蠶食大半。依商品的類別分類陳列（如：蔬菜的菜葉、根莖等等）使顧客易于辨別購買，呈現(xiàn)出氣勢動人感覺。