在我們的日常烹飪過程中會(huì)產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，長(zhǎng)期吸入會(huì)對(duì)我們的身體和皮膚帶來危害。想要守護(hù)健康的你，廚房油煙的危害你真的知道么？廚房烹飪離不開這些要素：油脂、有機(jī)質(zhì)（主要是肉類）、熱源。人體在呼吸時(shí)可將PM2.5顆粒吸入細(xì)支氣管和肺泡中，直接影響肺的通氣功能，危害健康，這個(gè)時(shí)候有油煙檢測(cè)儀就跟很方便只需將油煙測(cè)試設(shè)備的煙槍插入測(cè)試口，三分鐘內(nèi)設(shè)備便會(huì)實(shí)時(shí)顯示油煙排放實(shí)際濃度值；只需在噪音源旁，打開噪聲計(jì)，當(dāng)場(chǎng)就能測(cè)得噪音分貝。

廚房是飯店餐廳的一個(gè)重要場(chǎng)所。油煙是廚房環(huán)境必不可缺的。檢測(cè)采用了一款便攜式油煙檢測(cè)儀，監(jiān)測(cè)餐飲油煙時(shí)，只需將油煙檢測(cè)儀的“煙槍”對(duì)著煙囪處放置數(shù)分鐘，便可自動(dòng)采集檢測(cè)數(shù)據(jù)，并將數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)顯示在儀器屏幕上。一旦油煙排放超標(biāo)，儀器就會(huì)發(fā)出提醒，時(shí)間發(fā)現(xiàn)問題。便攜式油煙檢測(cè)儀的使用改變了以往在對(duì)餐飲飯店巡查時(shí)，對(duì)油煙是否污染、污染程度如何，無法提供準(zhǔn)確數(shù)據(jù)的狀況。

油煙檢測(cè)儀提高了環(huán)保監(jiān)管精準(zhǔn)化水平，構(gòu)建對(duì)餐飲企業(yè)全過程監(jiān)管體系，提升對(duì)餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染的有效控制，實(shí)現(xiàn)對(duì)餐飲企業(yè)全天候、實(shí)時(shí)監(jiān)控。同時(shí)通過該系統(tǒng)的上線，極大的提升餐飲企業(yè)環(huán)境責(zé)任主體意識(shí)，餐飲企業(yè)違2法違規(guī)難度和成本提高，減少環(huán)境違1法違1規(guī)次數(shù)，使得餐飲企業(yè)的油煙凈化設(shè)備使用率大幅提升，較少油煙排放，減輕大氣污染，提升了生態(tài)環(huán)境質(zhì)量。

餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)作為餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)系統(tǒng)的中心管理軟件,主要實(shí)現(xiàn)的功能為依據(jù)餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)測(cè)業(yè)務(wù)的需求和業(yè)務(wù)管理模式,對(duì)油煙區(qū)域在線監(jiān)控進(jìn)行整體的數(shù)據(jù)管理、基礎(chǔ)信息管理、監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)展示計(jì)分析,并提供針對(duì)相關(guān)業(yè)務(wù)流程及現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)1法工作的數(shù)據(jù)服務(wù)和辦公支持多功能組成,支持通過GIS地圖定位展示各餐飲企業(yè)的實(shí)時(shí)檢測(cè)。