食療功效

　　醋味酸苦、性溫，入肝、胃經(jīng);　有散瘀，止血，，殺蟲的功效;

　　產(chǎn)后血暈、、黃汗、、衄血、大便下血、、癰疽瘡腫，又可解魚肉菜毒。

　　三：除用

　　香醋一杯除廁臭：住宅樓的室內(nèi)廁所，即使沖洗得再干凈，也常會留下一股臭味。只要在廁所內(nèi)放置一小杯香醋，臭味便會消失。因為臭氣是由大小便中的氨氣所致，放一杯醋后，醋酸分子與氨分子發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成了無臭的物質(zhì)，臭味便不存在了。其有效期為六、七天，可每周換一次。

　　四：美容作用

　　香醋能美容，是因為醋中富含各種營養(yǎng)成分，有豐富的氨基酸，有多種糖類物質(zhì)，有含量較多的有機酸諸多維生素和無機鹽，營養(yǎng)十分豐富。其中的乳酸、氨基酸等，對皮膚有柔和的刺激作用，能使血管擴張，增加皮膚血液循環(huán)，并能皮膚上的一些細菌，使皮膚光潤。醋中所含氨基酸，除了可以促使體內(nèi)過多的脂肪轉(zhuǎn)換消耗外，還可使攝入的糖與蛋白質(zhì)等成分順利新陳代謝，因而具有很好的減肥作用。此外，醋還能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質(zhì)的形成，減少老年斑。但如果你的皮膚屬于敏感肌膚，需要慎重使用。

　　調(diào)味品是指能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質(zhì)量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食欲，增進人體健康。從廣義上講，調(diào)味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等，像、醬油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。

　　調(diào)料是人們用來調(diào)制作食品等的輔助用品。它包括各種醬油、、醬味等。

　　調(diào)味料，也稱佐料，是指被用來少量加入其他食物中用來改善味道的食品成分。一些調(diào)味料在其他情況下被用來作主食或主要成分來食用。例如洋蔥也可以為法國洋蔥湯等的主要蔬菜成分。

　

　食用油

　　食用油是一種輕度調(diào)和劑，家里常用的那種就是了;別以為只能炒菜做飯，其實里面藏著的小功效還不小呢~

　　● 身體某部位被火輕度灼傷時，將食油涂于即可;

　　● 被黃峰或其它昆蟲刺傷，用溫油涂于傷口也能緩解痛感;

　　● 如果有，每日早晚可以喝兩小口花生油，有一定，還可治;(菜籽油效果會更好)

　　● 倘若小蟲子鉆進耳朵，滴幾滴油入耳，蟲子就能出來。