黃小米南瓜餅的做法

材料準(zhǔn)備：

雞蛋1個(gè) 南瓜20g 小米30g 小麥粉30g

做法：

堿不落蘇打黃小米提前浸泡2小時(shí)，能夠充分泡漲，方便后期攪打。

南瓜切小塊，隔水蒸熟，蒸至軟爛，冷卻后，搗成南瓜泥。

將浸泡后的小米倒入輔食機(jī)中，加適量的清水?dāng)嚧虺珊隣睿∶缀钩鲞^(guò)篩，取80g。

碗內(nèi)磕一個(gè)雞蛋，打散，加入小麥粉，小米水?dāng)嚢杈鶆蚝蠹尤肽瞎夏鄶嚢杈鶆颉?

平底鍋不刷油，倒入適量蛋液，搖晃均勻成薄餅狀，一面熟透后，翻至另一面煎熟即可。

細(xì)心的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)里面不含糖，但是吃起來(lái)是有點(diǎn)甜甜的，這要?dú)w功于南瓜；

堿不落蘇打黃小米除了富含維生素B族以后，含鐵量也是大米的4.8倍，含磷量是大米的2.3倍，但是蛋白質(zhì)缺少，所以我們搭配了雞蛋，讓營(yíng)養(yǎng)更加豐富。

吉林單氏米業(yè)擁有靠近自然保護(hù)區(qū)種植基地，先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備及專(zhuān)業(yè)的生產(chǎn)工人，源頭種植基地和工廠，糧食品質(zhì)有保證，如期保質(zhì)保量的供貨，是您可以放心信賴(lài)的代工工廠，歡迎前來(lái)咨詢(xún)。

堿不落蘇打小米怎么煮好吃？

堿不落蘇打小米中富含有豐富的米油，含有天然的弱堿成分。因此只有更加合理的烹煮方式，才能更好地發(fā)揮小米的效用。

黃小米煮粥是的做法，湯鍋中加適量清水，燒開(kāi)后放入小米，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，注意不要溢鍋，熬煮35分鐘左右，如果喜歡黏稠的可繼續(xù)熬至黏稠，然后直接食用。熬煮的時(shí)間越長(zhǎng)，米量越多，米油更豐富。

同時(shí)大家也可以在煮黃小米時(shí)，加入一些大米，制成二米粥，這種粥品比單一的小米粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富一些，增加飽腹感。

吉林單氏米業(yè)提供OEM貼牌代工服務(wù)，長(zhǎng)春農(nóng)科院技術(shù)支持，多家品牌合作，有機(jī)綠色認(rèn)證，廠家每天加工，保證糧食的新鮮，如期保質(zhì)保量的供貨，歡迎前來(lái)咨詢(xún)。

吃堿不落小米注意哪點(diǎn)？

血糖高，少喝純的小米粥。

和其他全谷物相比，堿不落蘇打有機(jī)小米顆粒小，質(zhì)地較為柔軟，因此很容易煮熟，也比較容易消化。

不過(guò)，它的優(yōu)點(diǎn)恰恰也是它的缺點(diǎn)。在各種全谷物中，小米是膳食纖維含量的一種，也是成為指數(shù)食物的一種。

有研究顯示，沒(méi)有經(jīng)過(guò)預(yù)先浸泡，直接蒸煮20分鐘的小飯，GI值(升糖指數(shù))是64.4;煮成粥的小米，GI值高達(dá)93.6。因此，對(duì)于血糖高的人來(lái)說(shuō)，不要喝純的小米粥，煮粥時(shí)可以搭配紅豆、綠豆等低GI食物。

搭配肉、禽、奶、蛋等富含蛋白質(zhì)的食物?！靶∶字嗯湎滩恕笔呛艹Ｒ?jiàn)的吃法，然而小米雖然富含維生素和礦物質(zhì)，但其中的蛋白質(zhì)屬于植物蛋白質(zhì)，且缺乏賴(lài)氨酸，利用率較低。

因此，吃堿不落有機(jī)蘇打小米時(shí)搭配肉、禽、奶、蛋、豆制品等富含蛋白質(zhì)的食物，有助營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。

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