檸檬酸食品添加劑，檸檬酸大家都知道，說不定也都吃過，但在購買飲料的時(shí)候，您是否會(huì)注意飲料配料表上有一種叫檸檬酸的物質(zhì)呢？檸檬酸是什么？和檸檬是一樣的嗎？為什么會(huì)添加在飲料里？它對(duì)人體有危害嗎？這肯定是大家都關(guān)心的問題，小編今天就和大家聊聊檸檬酸的用途：

檸檬酸又稱為：枸櫞酸，是目前由微生物發(fā)酵生產(chǎn)應(yīng)用為廣泛、產(chǎn)量的有機(jī)酸。在工業(yè)，食品業(yè)，化妝業(yè)等具有的用途。

穩(wěn)定劑：穩(wěn)定壓倒一切，“進(jìn)口”的東西，更需要穩(wěn)定，俺在食品行業(yè)的穩(wěn)定地位無人能撼。

甜味劑：讓人嘗甜頭，有賺頭。

酸味劑：不吃醋，俺照樣讓人品味到什么是酸。

增白劑：人人都講“面子”，有辦法變白，誰會(huì)愿意黑？以前俺是“面面俱到”，為了不再害人，俺從今年5月1日起已經(jīng)正式下崗，說實(shí)在話，還是自然點(diǎn)為好。

公司生產(chǎn)的食品添加劑包括碳酸鎂、檸檬酸鉀、檸檬酸鈣、檸檬酸鎂、檸檬酸鋅、磷酸三鈣、磷酸二氫鈣、磷酸氫鈣等十余種產(chǎn)品，年產(chǎn)量2萬噸，產(chǎn)品出口100多個(gè)國家和地區(qū)，廣泛應(yīng)用于酸度調(diào)節(jié)劑、膨松劑、穩(wěn)定劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑等食品配料領(lǐng)域。

檸檬酸鉀，檸檬酸三丁酯(TBC)因具有相容性好、增塑、無毒、不易揮發(fā)、耐候性強(qiáng)等特點(diǎn)而廣受關(guān)注，成為替代鄰苯二甲酸酯類的綠色環(huán)保產(chǎn)品。檸檬酸酯類增塑劑具有良好的綜合性能，耐寒性好，在寒冷地區(qū)使用仍保持有好的撓曲性，又耐光，耐水，耐熱，熔封時(shí)熱穩(wěn)定性好而不變色，安全經(jīng)久耐用，抗霉性好，可生物降解，與聚（PP）、PVC、-（PVDC）、-乙烯共聚物和各種纖維樹脂等相容性好。

處理廢物時(shí)首先用檸檬酸溶液“清洗”受到污染的土壤。這種酸能夠附著到普通金屬和性物質(zhì)上形成化合物。使用檸檬酸的好處是它對(duì)土壤破壞性很小，而且不會(huì)長久地停留在土壤里，土壤細(xì)菌能夠降解幾種檸檬酸化合物，使這些金屬從土壤的檸檬酸溶液中分離出來以達(dá)到回收利用的目的。這些土壤細(xì)菌不能降解檸檬酸與性物質(zhì)形成的化合物，因此人們將溶液過濾后就能夠把普通金屬與性物質(zhì)分離。對(duì)于溶液中檸檬酸與性物質(zhì)的化合物，科學(xué)家則采取了另外一個(gè)步驟，即用陽光照射。