水煎包食材:面粉400克水240克酵母粉

水煎包食材：面皮：面粉400克水240克酵母粉4克餡料：豬絞肉鹽蠔油生抽老抽料酒姜雞蛋食用油叉燒醬步驟：首先準(zhǔn)備面皮，面粉400克水240克酵母粉4克入盆中調(diào)成絮狀，然后放到面包機(jī)中，啟動(dòng)揉面程序，我是定時(shí)揉了30分鐘；揉好的面團(tuán)取出來(lái)之后用保鮮膜蓋上令它醒發(fā)至2倍大??；在醒發(fā)面團(tuán)的時(shí)候去準(zhǔn)備餡料；

教你做傳統(tǒng)水煎包,牢記這幾點(diǎn),冰花薄脆,餡香十足,出鍋就掃光

教你做傳統(tǒng)水煎包，牢記這幾點(diǎn)，冰花薄脆，餡香十足，出鍋就掃光!水煎包，是我們這兒早餐必吃的一道傳統(tǒng)特色小吃，口感層次十分豐富，底部焦香，上面松軟又鮮香。一塊錢(qián)就可以買(mǎi)3個(gè)，每次都能一口氣給吃完，比吃包子油條還過(guò)*。水煎包不僅好吃，做法也不難，按照我的方法做，零失手，保證冰花又薄又脆！我們這的水煎包多以牛肉和素餡為主，我今天做的是素餡水煎包，要用發(fā)面才可以哦，否則就變成鍋貼了，快一起來(lái)看看詳細(xì)制作步驟吧。

想要做好這道美食,首先我們要購(gòu)買(mǎi)一把韭菜和一個(gè)絲瓜,對(duì)這兩道

想要做好這道美食，首先我們要購(gòu)買(mǎi)一把韭菜和一個(gè)絲瓜，對(duì)這兩道的食材挑選，是為重要的。在對(duì)韭菜進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)時(shí)，要選擇顏色鮮嫩，且沒(méi)有焉黃現(xiàn)象出現(xiàn)的韭菜進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，這樣的韭菜水分是為充足的，用來(lái)包包子的話(huà)味道好吃。絲瓜則要選擇顏色特別翠綠的進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，如果顏色太淺的話(huà)，證明這樣的絲瓜還沒(méi)有生長(zhǎng)成熟，用來(lái)制作菜肴的話(huà)是非常不適合的。以上這兩道食材挑選以后，就可以對(duì)包子進(jìn)行具體的制作了，下面就一起來(lái)了解一下吧。