環(huán)保行業(yè)面臨的技術突破點是尋找造價和使用費用低廉的、可長時間持續(xù)工作、低二次污染的除味技術，也就是說油煙凈化器技術已經突破了“可自然沉降大顆?！焙汀胺€(wěn)定氣溶膠小顆?！钡膬艋夹g難關，正在解決“高分子和分子”級別凈化技術的問題，樂觀的估計，三五年左右的時間或許能夠見到餐飲業(yè)“無煙、無味、常溫排放”的油煙凈化器設備。